存放蔬菜時,，可選擇較薄的保鮮袋,，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，并在袋上扎幾個小洞,，然后將塑料袋封口,。在冰箱內(nèi)用適宜的溫度存放。
蔬菜保鮮溫度各不同：
把不同蔬菜存放在冰箱內(nèi),，這種做法---,。因每種蔬菜對于溫度、濕度要求不同,。黃瓜,、苦瓜、豇豆,、南瓜等喜濕蔬菜：適宜存放在10℃左右的環(huán)境中,，但不能低于8℃,。綠葉菜：適宜存放在0℃～5℃環(huán)境中，但不能低于0℃,。蔬菜適宜存放的濕度為85%左右,。根莖類蔬菜：土豆、山芋,、山藥,、蘿卜等這些生長在土里的蔬菜，在食用前都不要用水清洗,，放在室內(nèi)陰涼通風的地方就可以了,。茄科蔬菜：茄子、辣椒,，食品包裝袋廠家，這類的茄科蔬菜宜放在恒溫環(huán)境下儲存,。如果溫差大,，茄科蔬菜就會“出汗”，容易腐爛變質(zhì),。
1,、辣椒串起來，充分晾干,，取1個大小合適的塑料袋,，將串辣椒的繩子從塑料袋底穿出，懸掛在屋檐下,，每隔1到2個月取下塑料袋把辣椒曬一曬,。這樣辣椒既不會生蟲，也干凈衛(wèi)生,。
2,、發(fā)面引子揉成團，放入---塑料薄膜袋中,，扎緊袋口,，存放在陰涼處，夏季可以保持3到4天-,。
李子應該怎么進行保鮮,？
一般家用的保鮮方法是放入冰箱,，首先李子買回后不要清洗，因為李子本身會有一層保鮮的膜,，洗掉反而會加快腐爛,。然后把李子放入塑料袋子后存入約為1°左右的冰箱即可。如果家里沒有冰箱封入袋子后,，扎少許氣孔,，放置在陰涼干燥處即可。
如果需要-的冷藏,，可使用厚 0.025 毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子,。李子可貯藏 70 天;或者是小包裝氣調(diào)冷藏，將適時采收的李子去梗,。裝入聚乙烯薄膜小袋,，食品包裝袋，每袋裝 1-1.5 公斤,，密封后置于 -1 ℃ 溫度條件下,，可保存 2-3 個月。 李子采收后應在 3 小時內(nèi),。才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發(fā)生,。將果實放入 0.5-1 ℃ 庫房中作降溫處理。遲24 小時內(nèi)必須冷藏到 4-5 ℃ 以下,。
冷藏的條件
溫度為 0-1 ℃ 應在貯藏后期逐步提高貯藏溫度,。相對濕度為 85-90% 庫內(nèi)通風-。李子進庫前-行空氣消毒
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