冷庫(kù)運(yùn)行電費(fèi)在冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本中占有很-例，尤其是小型冷庫(kù),，冷庫(kù)前期和中期的運(yùn)營(yíng)成本基本上就是電費(fèi),。其實(shí)找到冷庫(kù)運(yùn)行耗電大的原因，再針對(duì)解決方案,，一定能降低成本,，下面臨沂冷庫(kù)廠家?guī)敿?xì)了解一下。
冷庫(kù)運(yùn)行耗電大的原因：
1,、冷庫(kù)設(shè)計(jì)不當(dāng),，煙臺(tái)制冷設(shè)備供應(yīng)，保溫厚度不夠或設(shè)備配置不合理,。
2,、蒸發(fā)器化霜不及時(shí)，霜層過(guò)厚,。
3,、冷庫(kù)安裝時(shí)庫(kù)房保溫沒(méi)做好，或者是使用時(shí)受到破壞,，庫(kù)房出現(xiàn)泄漏,。
4、制冷系統(tǒng)發(fā)生故障,，或存在磨損較大,、制冷劑泄漏、工況欠佳等問(wèn)題,。
設(shè)置冷庫(kù)機(jī)組的房間稱(chēng)為制冷機(jī)房或冷凍站,。小型的制冷機(jī)房通常附設(shè)在主體建筑的地下室或建筑物的底層。
規(guī)模較大的冷庫(kù),，需要單獨(dú)建造,。
冷庫(kù)機(jī)組中的制冷機(jī)以及與制冷機(jī)配套的冷凍,、冷卻水泵的重量大，萊蕪大冷制冷設(shè)備批發(fā),，運(yùn)行時(shí)的振動(dòng),、噪聲也大，通常布置在建筑底層或地下室,。
機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)人工照明,，在控制開(kāi)關(guān)和操作儀表周?chē)凶銐虻恼斩取?/p>
冷庫(kù)機(jī)組以及與制冷機(jī)配套的冷凍、冷卻水泵等設(shè)備是建筑中的用電大戶,，其位置應(yīng)盡量靠近負(fù)荷中心,，與低壓配電間臨近，且設(shè)置在電梯附近,。
冷庫(kù)機(jī)組的消防措施應(yīng)滿足頒布的各種有關(guān)防火規(guī)范的設(shè)計(jì)要求,。
酒店冷庫(kù)必須進(jìn)行衛(wèi)生管理工作：
1、冷藏庫(kù)工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生,，定期進(jìn)行-檢查,，制冷設(shè)備，發(fā)現(xiàn)有者應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作,。
2,、庫(kù)房周?chē)蛶?kù)內(nèi)外走廊、汽車(chē)和火車(chē)月臺(tái),、電梯等場(chǎng)所,，必須設(shè)專(zhuān)職人員經(jīng)常清掃，保持衛(wèi)生,。
3,、庫(kù)內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運(yùn)輸工具,、墊木,、凍盤(pán)等設(shè)備，要勤洗,、勤擦,、定期消毒，江蘇制冷設(shè)備安裝銷(xiāo)售,，防止發(fā)霉,、生銹。
4,、庫(kù)內(nèi)商品出清后,，要進(jìn)行-清掃、消毒,、堵塞鼠洞,，消滅霉菌,。
凡進(jìn)入冷藏庫(kù)保藏的食品，必須新鮮,、清潔、經(jīng)檢驗(yàn)合格,。在食品到達(dá)前,，應(yīng)當(dāng)作好一切準(zhǔn)備工作。食品到達(dá)必須根據(jù)發(fā)貨單和衛(wèi)生檢-,，雙方在冷藏庫(kù)的月臺(tái)上交接驗(yàn)收后,，立即組織入庫(kù)。嚴(yán)格掌握庫(kù)房的溫度,、濕度,。認(rèn)真掌握貯藏安全期限，對(duì)冷藏食品要認(rèn)真掌握其貯藏安全期限,，執(zhí)行-先出的制度,，并經(jīng)常進(jìn)行定期或不定期的食品檢查。對(duì)特殊要求或出口的食品,，應(yīng)按合同規(guī)定辦理,。
酒店冷庫(kù)管理是酒店管理中的一個(gè)重要部分，管理好酒店冷庫(kù)是做好酒店管理工作的基本內(nèi)容之一,，是酒店正常運(yùn)行的基本保障,。
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392