炒貨機有25型和50型兩種,每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式,。炒貨機采用---的滾筒臥式結(jié)構(gòu),,加熱均勻,密封性好,,燜炒效果---好,。同時結(jié)構(gòu)上今年進行了改進,改為后蓋可以打開,,這樣保養(yǎng)和維修十分方便,。用氣加熱的炒貨機配有節(jié)能灶頭,菜籽炒貨機多少錢,,可調(diào)節(jié)火力大小,。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀,菜籽炒貨機報價,,可任意調(diào)節(jié)溫度,。滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉作保溫材料,,保溫層性能---,熱,。能---適應各種炒貨溫度的需求,,所炒的食品口感好。同時節(jié)電省時,。
炒貨機炒貨的加工流程:
一般情況下,,炒貨的原料油:、干草,、八角,、味精、花椒,、,、胡椒、酒,、桂皮等等,,當然不同產(chǎn)品配料比例也不同,通常是先加水至淹沒原料,,在60~100℃加熱至水分干,,然后再80到100℃溫度下烘烤脆或者炒脆。
那么以煮50公斤瓜子為例,,先用大料,、茴香、桂皮各一公斤,,花椒150g,,菜籽炒貨機價格,鹽5公斤,,糖精,、味精各100g,裝進布袋內(nèi)封好,,并放到開水鍋內(nèi)煮,。待到煮出味道時,菜籽炒貨機,,放入瓜子,、蓋上透氣織布,均勻火蒸煮,,勤翻動,,一個半小時候撈起。一般大型作坊內(nèi)生產(chǎn),,會重新倒入新瓜子以及糖精,、味精、鹽,,然后按照同樣方法蒸煮,,進行六次左右后,配料方可消耗殆盡,。
我們在炒之前,,需使用均勻小火進行,再似情況而定,,逐漸加大火候,,炒好后再盛出,用篩子去除雜質(zhì),,后塑料袋包裝,。
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