焦---酸鈉作為海鮮保鮮劑的應(yīng)用

     焦---酸鈉主要是為了防止海捕蝦發(fā)黑變質(zhì),、冰鮮水產(chǎn)品常用的化學還原劑,，凱龍焦---酸鈉廠，漁民捕撈后,，常有漁船或漁運船上直接添加,，一般夏季使用多，春秋季使用少,，冬季基本不使用,。在水產(chǎn)中焦---酸鈉被分解成so2，so2遇水生成---酸,，---酸具有還原性,，以其能有效地控制水產(chǎn)褐變，阻斷微生物生理氧化過程,，抑制繁殖,，焦---酸鈉,，抑制食品氧化酶活性和發(fā)色基團，而顯示其漂白,、脫色,、防腐和抗yang化作用。

      焦---酸鈉在我國“添加劑使用衛(wèi)生標準”中規(guī)定應(yīng)用于干制水果,，果蔬,、果汁飲料，蜜餞,、葡萄酒等,，使用范圍不包括水產(chǎn)品，因此理論上講,，水產(chǎn)品中不能使用焦---酸鈉,，但實際上 漁船在使用該物質(zhì)。但該物質(zhì)是------的海撈蝦保鮮劑,，也是美國,、日本和---等---和地區(qū)---的海蝦保鮮劑。我省地方標準“海捕蝦要求”也提到了焦---酸鈉使用---問題,，凱龍焦---酸鈉外貿(mào)部,，因此禁止使用既不---，也不可行,。關(guān)鍵是防止超量使用,，批發(fā)凱龍焦---酸鈉，危害健康,。

      焦---酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶,，帶有---的so2氣味，比重1.4,，溶于水,，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出so2而生成相應(yīng)的鹽類,，久置空氣中,，則氧化成na2so4,，故該產(chǎn)品不能久存,。高于150°c，即分解出so2,。

      工業(yè)級焦---酸鈉用于工業(yè)分析試劑,、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業(yè),、橡膠工業(yè),、印染工業(yè),、制革工業(yè)、化學工業(yè)

感光工業(yè)

      食品級焦---酸鈉用作漂白劑,、防腐劑,、疏松劑、劑,、護色劑及保鮮劑,，蔬菜脫水的養(yǎng)分保持劑、貯存水果的保鮮劑,、釀造和飲料的殺菌防腐劑等,。