衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】,、【餐飲菜式開發(fā)】的---型餐飲管理企業(yè),，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。雞蛋灌餅培訓(xùn)

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享江西美食小吃

三杯甲魚

三杯甲魚是江西漢族的特色小吃,，使用的是甲魚和豬油等作為原料制作的,。味道醇香濃厚，再加上多種醬料搭配制作而成的美味,。濃郁的醬香味和甲魚的結(jié)合,，吃完唇齒留香回味無窮。

餃子粑

餃子粑,，江西景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族小吃,。顧名思義，餃子耙的外形有點(diǎn)像餃子,，但是也不完全像餃子,。它們不同之處是原料不同，餃子的皮用的是小麥磨的面粉,，而餃子耙的是大米磨的,。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面一蒸，香,，透過皮里面的餡都可以隱隱約約的看到了,。當(dāng)然也有蒸完了以后再用油小炸一下，風(fēng)味而又不同,。這個(gè)有辣的和不辣的,。辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜雞蛋做餡的是不辣的,，還有豆干,，豆芽餡等等,。雞蛋灌餅培訓(xùn)

油條包麻糍

油條包麻糍是將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上,，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對(duì)折,，形成油條包麻糍,，然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用，是景德鎮(zhèn)人比較喜愛的早餐之一。

衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】,、【餐飲管理】,、【餐飲菜式開發(fā)】的---型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等,。雞蛋灌餅培訓(xùn)

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享江蘇特色小吃

邵伯菱

邵伯菱與太湖的紅菱,、嘉興的風(fēng)菱并列為江浙三大名菱。邵伯菱有四個(gè)角,，上下兩角稍長(zhǎng),，尖而翹，左右兩角卷曲抱肋,，形同羊角,。故邵伯菱俗稱“羊角青”。與其他菱比較,，邵伯菱皮殼較薄,，出水鮮菱呈嫩綠色，煮熟后變成橙黃色,。

嫩菱是上好的水果,，其特點(diǎn)是鮮、甜,、脆,、嫩，與生梨蘋果相比,，則別具風(fēng)味,。可以去火,，生津解渴,；煮熟后的老菱，趁熱吃,，香噴噴,、甜絲絲，又酥又粉,，可與良鄉(xiāng)板栗---,。剝出的生菱米，形似元寶,。