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鮮花保鮮庫
1,、外墻壁局部或全部泛潮；外墻開裂,，隔熱層酥落,，內(nèi)墻結(jié)厚霜或結(jié)冰，鮮花冷藏庫造價,，墻體凍鼓或酥落,。
2、低溫庫上面的高溫庫地面結(jié)爽或積水,，墻角,，柱腳角結(jié)冰霜，果蔬冷庫安裝低溫庫笑面的高溫庫平頂結(jié)霜或滴水,。
3,、降溫達不到設(shè)計要求，在停止降溫以后庫溫很快上升,。
4,、庫內(nèi)地坪凍裂、凍鼓,、承重結(jié)構(gòu)如梁,、板、柱有裂縫或酥松,。
5,、庫內(nèi)各處出現(xiàn)較多的冷橋、凝水或結(jié)霜,，屋面防水層老化損壞,，冷庫門損壞，地下室積水基礎(chǔ)不均為下沉,。
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預(yù)冷對蔬菜食用菌非常重要,！
蔬菜經(jīng)過預(yù)冷，可有效防止各類---的產(chǎn)生,，并減少呼吸作用對蔬菜的影響,，據(jù)測量統(tǒng)計，經(jīng)過預(yù)冷的蔬菜0℃標準,，山西鮮花冷藏庫,，比未經(jīng)過預(yù)冷的蔬菜20℃耗損率至少降低40%~50%，令蔬菜儲存時間更長,，品質(zhì)也相比未經(jīng)過冷處理的蔬菜要更高,。
儲存--保鮮冷庫
保鮮冷庫是迄今為止非常有效的常用蔬菜食用菌保鮮設(shè)備，一座規(guī)劃合理,、優(yōu)良的蔬菜冷庫,，對延長蔬菜保鮮、貨架期,，便于錯峰銷售,、渡過災(zāi)害、貶值潮等有很重要的意義
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冷藏和冷凍衛(wèi)生要求：1,。在冷凍食物之前，盡量保持食物新鮮,，減少污染,。2.用水或冰冷卻時，必須---水和人造冰的衛(wèi)生與飲用水的水平相當,；在使用天然冰時,，應(yīng)注意冰凍冰水源及其周圍的污染。3.防止制冷劑(制冷劑)溢出,。4.制冷設(shè)備應(yīng)注意防鼠和異味,。5.防止冷凍食品干燥和收縮。
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