黑松耳又稱黑石耳,，猴腦菇 ,，核桃菌菇產(chǎn)地，其營養(yǎng)成分與松露相似,，并且在本身的中含有豐富的多糖類

物質,。黑松耳菌脆嫩可口，可以涼拌,、清炒,、爆湯，拼盤,，-消費者的喜愛

猴腦菇,，杭州核桃菌菇，學名黑腦菌,，又名猴腦菇核 菇核 ,，因長相與猴腦相似，顧名猴腦菇,，是食用菌的一種,，是地方傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩,、味香,、鮮美可口。 因產(chǎn)地,、地域不同,，因此叫法也有所不同，南方人普通叫黑猴頭菇,，猴菌作為食材,，是上好的美味佳肴山東一帶的叫法比較廣泛,，有人叫猴菌、有人叫猴菇,、還有人叫核菌,、甚至有人叫鹿蓉菌。核桃菌作為食材,，是上好的美味佳肴,，猴腦菌脆嫩可口，風味-,，可以涼拌,、清炒、煮湯,、燉湯,、拼盤等，做出來的菜肴有口感,、有彈性,，也具有-的---價值，-消費者的喜愛,。干貨直徑大約在2-3cm左右,，因其-的營養(yǎng)價值含有豐富的鐵元素、多種---,、高蛋白,、含鈣高，而且市場培育量較小,，產(chǎn)地主要集中在山東一帶，因此,，目前市場價格也算是菌類中比較昂貴的一種,，是酒店菜品的選擇。同樣的對比價格,，只要能合作價格可以談,，- 長期合作模式

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