真空氣調(diào)包裝機(jī)工作原理： 1,、采用電、氣,、機(jī)控制,，由可編程序控制器配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可設(shè)定,、修改,。控制方便-,，故障率低,。 2、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成：抽真空,、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出,。 3、機(jī)架等主要構(gòu)件均由不銹鋼制造,，符合食品衛(wèi)生要求,。 4、結(jié)構(gòu)緊湊,，占地面積小,，操作方便,。 5,、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形定制。三,、應(yīng)用領(lǐng)域： 真空氣調(diào)包裝機(jī)廣泛適用于：生鮮肉,、熟肉制品、 家禽,、貝類,、 茶葉、 面包等配送食品,。 真空氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì),、保鮮、保色,、保形,、保味的特點(diǎn)，-歐美市場,。

大多數(shù)果蔬用5%o2,、5%co2、90%n2混合比例包裝，在6℃―8℃低溫下有較長的保鮮期,。氣調(diào)包裝用于荔枝保藏保鮮,，用10%co2+90%n2及20%co2+80%n2處理荔枝果實(shí)24hr，既能達(dá)到保鮮目的,，還能提高果實(shí)的好果率,，保持果皮紅色，并不影響營養(yǎng)成分,，以高co2和低氧條件結(jié)合臭氧處理4．3mg/m3濃度并采用可食性薄涂膜,，可延長草莓貨架期8―10天。

美國科學(xué)家對芒果采用氣調(diào)包裝試驗(yàn),，將芒果剝皮,、切塊，地瓜干氣調(diào)真空機(jī)制造商,，分別采用氧氣包裝,，北京地瓜干氣調(diào)真空機(jī)，混合氣n286%,、co210%,、o24%包裝及真空包裝，結(jié)果經(jīng)混合氣包裝的芒果貨架期長,，地瓜干氣調(diào)真空機(jī)價格,，在貯存期間，芒果的色澤,、質(zhì)地等外觀效果好,，微生物造成的損害小。