桃花釀有兩種做法：

1是泡制酒,。

2是發(fā)酵酒這要看你怎么做,。

首先從選材上說起，1選桃花要選清明節(jié)前后花苞初開放不久東南方向枝條上的新鮮桃花,；來2白酒,，清酒-，使用清酒制作的桃花酒花香更濃,，口感-,。

制作桃花酒步驟：

1、將采集的桃花浸泡在淡鹽水中清洗,，洗凈之后浸泡一段時間之后，將桃花撈出去水瀝干,，備用,。

如何制作桃花酒，桃花酒的作用及功效

2,、準(zhǔn)備好制作桃花酒的器皿和材料清酒,，醪糟，白糖/冰糖自-,，開始裝瓶,。

如何制作桃花酒，桃花酒的作用及功效

3,、先鋪一點白糖,，然后再開始將桃花一點一點放進(jìn)瓶中桃花極苦，加糖是-的,。然后加酒直至淹沒桃花,；醪糟混合清酒、白糖,，-的都是散落的花瓣,，非常漂亮。

如何制作桃花酒,，桃花酒的作用及功效

如何制作桃花酒,，桃花酒的作用及功效

4、密封保存六十天,，漫長的zd等待終會換來-的收獲,。花瓣在酒里浸泡，洗盡鉛華變成了美味的佳釀,。

淺析關(guān)于鮮花酒的歷史文化

中國飲用鮮花酒有很長得歷史,。重陽節(jié)幾乎必飲菊花酒又稱長壽酒。東晉的大詩人陶淵明,，名潛,。他的祖上曾做過大官，家境十分富裕,，但到他這一代,，家境已經(jīng)沒落。他雖然曾經(jīng)幾次出去做小官謀生,，但由于看不慣當(dāng)時---的,，不肯同世俗，幾次辭官回家,。

陶淵明辭官后,，就在家中耕田自給，生活十分清苦,。

他十分喜歡喝酒,，鄉(xiāng)里有名。因此,，鄉(xiāng)親們只要有酒,，便請他一起去喝，他也不管主人認(rèn)識不認(rèn)識,，總是欣然而去,，直到喝醉了才回家。

---,，新任江州刺史王弘傾慕陶淵明的才名,，特地來到他家拜訪。陶淵明不愿和官府來往,，故意裝作生病,，不肯和王弘相見。王弘無法可想,，只得打道回府,。

王弘把陶淵明的好朋友龐通之找來，把吃閉門羹的事告訴了他,。龐通之說：

“淵明兄過幾天要到廬山去,，你備了酒，我和你一起去半路他,。我介紹你和他相識,，你們一定會談得來,，成為朋友的�,！�

于是,，在陶淵明去廬山那天，王弘和龐通之在半路上候到了陶淵明,。龐通之把王弘介紹給陶淵明,，陶淵明無法回避，三人便一起在路旁亭中飲起酒來,。三人一面喝,，紫荊花酒，一面談天說地,，十分投機(jī),，一直吃到黃昏，陶淵明把到廬山去的事也忘了,。

從這以后,，王弘便經(jīng)常和陶淵明來往，他看到陶淵明家境---,，便常常派人送米送酒,。

這年重陽節(jié)，菊花盛開,，陶淵明“采菊東籬下，悠然見南山”,，酒興勃發(fā),，想把酒持菊，可是拿出家中的酒壺一看,，里面已滴酒不剩,，不覺十分掃興。

正在這時,，只見一個穿白衣的官府小吏挑了兩壇酒走來,，仔細(xì)一看，是王弘派人送酒來了,。陶淵明不由十分高興,，立即開壇痛飲，一醉方休,。

后來,，日照花酒，“白衣送酒”這個典故,，用來指朋友正好送來你所渴望的東西,，或者借指詠菊飲酒。