為了便于大家了解果蔬脆產(chǎn)品為什么成本高，以及不同品牌產(chǎn)品的差異到底是怎樣產(chǎn)生的,，我們有-了解該技術(shù)是怎樣一個(gè)過程,。目前國(guó)內(nèi)的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調(diào),、貯存周期短,、生產(chǎn)成本-一系列缺陷。簡(jiǎn)單來說,，挑選蔬菜水果原材料這一步是不同品牌產(chǎn)品品質(zhì)差異大的地方------切片把清洗好的水果蔬菜按照不同食材類別進(jìn)行切片------殺青主要去除蔬菜的青澀味------冷凍給蔬菜水果脆片定型,，在蔬菜水果內(nèi)部形成細(xì)小的冰晶------浸漬此時(shí)加入麥芽糖和食用鹽來調(diào)味------真空脫水用植物油作為介質(zhì)、在真空的環(huán)境下慢慢加熱的60度左右,，水分慢慢蒸發(fā)掉,，這是該項(xiàng)技術(shù)區(qū)別于油炸技術(shù)的-，低溫不產(chǎn)生-,，油只是作為一種促進(jìn)脫水的介質(zhì),，冰晶升華打碎纖維使得蔬菜水果脆化，同時(shí)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,，這一步驟選用植物油的好壞也是區(qū)別不同品牌品質(zhì)差異的關(guān)鍵------離心脫油離心技術(shù)脫去植物油------冷卻從60度左右冷卻至室溫------包裝在無菌車間內(nèi)分裝產(chǎn)品,。經(jīng)過這個(gè)過程，10斤蔬菜水果約制成1斤的果蔬脆,，所以果蔬脆產(chǎn)品的成本比較高,。

秋葵酥脆，冬棗脆真空低溫油炸機(jī)多少錢,，從新鮮和精致的秋葵中脫水,。它的顏色是綠色和綠色。加工完成后,，它會(huì)鎖住營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并告別植物粘液,，給味蕾帶來另一個(gè)-！打開袋子,，看看所有完整的秋葵,，取出放入口中,，口腔融化，清新爽脆,，植物的香味在舌尖上跳躍,，吃的越多，你感覺越飽幸福吃完之后,，我想在任何時(shí)間和地點(diǎn)都有新鮮的秋葵,，薄膜很清淡，口感清脆,，咸,，清脆可口，沒有殘留,！適合所有年齡段的蔬菜,，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。以降低沸點(diǎn)的方式,，低溫脫水處理,，有效地避免了高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分及品質(zhì)的破壞，保留了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素,。你會(huì)選擇哪一種口味,？酸甜可口的蘋果酥脆菠蘿脆嗎？或者是脆嫩而富有營(yíng)養(yǎng)的秋葵脆,？