新零售是如何---中國零售業(yè)的?
恐怕要歸因于線上零售業(yè)和實體零售業(yè)兩個主體的困境,。
實體商---而不強,、銷售遇冷,模式已經難有新的突破,,同時超市紛紛閉店,,整體環(huán)境不容樂觀,甚至外資---場家樂福,、麥德龍等已經開始尋求退出中國市場,。這時,能夠打通線量的新零售就仿佛一針,,讓實體商超看到了曙光,。
與此同時,百貨電商也在困境中摸索了很久,。百貨行業(yè)看似是互聯(lián)網(wǎng)后一塊兒地,,很吸引人,但---又---的百貨電商起來又倒下了,,始終難以攻破仍然滲透率極低的百貨市場,。而盒馬鮮生的新零售“操作”,帶來了---的線---量,,這正是電商所渴求的,,因此仿佛抓到了救命稻草一般跟進。
但在風風火火了兩年多之后,,重新審視就會發(fā)現(xiàn),,很多都只是“看起來很美”,。
首先,線---量其實并沒有理想中那樣容易獲得,。在線---量中,,能夠和“逛百貨超市”重合的那一部分流量其實是相對較少的。換句---,,逛百貨超市的高頻人群,很大一部分是負責家庭食材采購,、價格敏感、習慣現(xiàn)金支付的中老年人群,。
而盒馬鮮生這樣的新零售賣場,一方面強調現(xiàn)選現(xiàn)做現(xiàn)吃,,一方面強調手機下單、無現(xiàn)金支付,,這些都和那部分高頻消費人群并不匹配,。這種模式---對應的應是對品質要求高,、習慣線上消費的中青年人群,而這部分人在百貨消費方面頻次會---降低,。
所以,,深知這一點的經營者們在百貨以外,還加入了女性---,、電池等高頻率消費商品,,來吸引這部分人群到店,但是這又跟普通超市---場的功能相似,,沒有能夠抓住年輕人常來消費的---動力。
這一點也在超市系統(tǒng)得到了驗證,。永輝超市以“云超”業(yè)務板塊為代表的傳統(tǒng)商超業(yè)務,盈利表現(xiàn)仍然---,,“云超”業(yè)務是永輝超市深耕多年的主業(yè),,目前也仍是永輝超市的利潤來源,而且填補了“云創(chuàng)”部分涉及的新零售業(yè)務如“---物種”帶來的虧損,。為了不拖累母公司,2019年永輝云創(chuàng)開始脫離永輝超市單獨發(fā)展,。
在選品上,,kkv原本就沉淀出一套---的法則,。即以z世代精致生活方式為軸心,---2萬+爆品sku,,涵蓋dtc衣品,、快飾品,、進口美妝,、全球零食、母嬰用品,、寵物用品,、花卉綠植等14個主題品類,。在此基礎上,,根據(jù)大數(shù)據(jù)動態(tài)監(jiān)測,,貨架,,保持每月每店上新500+sku,不斷迭代出適合每家門店的選品邏輯,。
在這個大原則之下,,kkv成都春熙路獨棟---店又根據(jù)空間特點及商圈人群畫像采取定制化選品,,強化了好玩好逛的一站式購物體驗,。沿著彩色,,樓梯向上可以通往每一個主題樓層。
1f 美妝主題:集合了海外美妝及國潮彩妝品牌,包括canmake,、 unny,、kiss m、稚優(yōu)泉、滋色,、卡婷等---開架品牌;除了按品牌分類,,也按產品分區(qū),,全系列彩妝可供---�,! �
2f 生活日化主題:主要販售個護產品,、玩具,、配飾等產品承包了生活所需的方方面面,,更不能錯過飾品墻和首大面積的彩色沐浴球墻,。
3f 美食主題:除了各種精美零食,、,、養(yǎng)生茶等,,還匯集了全球各地的酒類飲品,,包括啤酒,、清酒,、果酒,、雞尾酒、葡萄酒等超500個品類,。而三樓的墻壁更是陳列了各種各樣的紅酒,。
上述已開放的3層空間,,nome貨架-服裝貨架,只是kkv獨棟集合店的“開場秀”,。據(jù)贏商網(wǎng)了解,,未來4,、5層將有更多腦洞新---——根據(jù)14個品類主題,,策劃并呈現(xiàn)豐富的---展,,例如手帳文化,、家居綠植,、文玩寵物等---主題展,,將在4月底左右面世,。
值得一提的是,,這家kk的選品還做了幾點“成都化”調整:擴大美妝品類的sku,,提高男性彩妝工具類產品比例,增大國風彩妝品類,、香氛等品類的占比,,以作為吸引客流的拉動力,�,! �
據(jù)贏商網(wǎng)觀察,kkv的多項選品調整舉措,,是以其品牌---用戶畫像為根基,,緊扣成都春熙路特有的人群畫像和消費偏好�,! �
據(jù)公開---,,nome貨架-諾米貨架,kkv的目標消費人群為14~35歲年輕女性,。其中,,95后z世代是其---客群,這類群體的消費需求趨于小眾,、個性、多元化,、熱衷嘗鮮,。
商業(yè)空間和品牌的相遇,,在某種---是發(fā)展思路的一拍即合,。秦淮·戲院里引進kkv不僅看中了其對年輕客群的---引力,更看中了品牌融入地方特色文化的延展性,。而零售生活方式集合店kkv在經歷了全國范圍內門店的迅速“”之后,,選擇在秦淮·戲院里開設1600㎡雙層獨棟古風概念店,一方面是其品牌影響力不斷擴大之后的差異化戰(zhàn)略,,另一方面則是豐富品牌文化內涵的---嘗試,。
而隨著市場跟風者不斷增加,零售集合店進入洗牌期,。無論是成都春熙路落地5層獨棟---店,還是南---廟古風概念店,,都預示著kkv在營銷上玩轉“首店經濟”的同時,正更多品牌基因,,開辟市場的新---。02---集裝箱融入秦淮市集
---集合店“夜間模式”
事實上,根植于地方歷史底蘊,,通過對文化的-打造“城市限定”,lelen伶俐飾品貨架,,對于門店來說并不是簡單的文化符號-。
以星巴克今年開出的東京新宿御苑門店為例,,門店位于日本賞櫻---新宿御苑林間,,由于前身是觀景天臺,,星巴克以傳統(tǒng)日式建筑兩層小樓為基礎,打造了賞櫻露臺,,木質元素搭配玻璃圍擋,,營造了的賞櫻視野,,配合店內“櫻花限定”產品,,充分闡釋了地方文化,,成為---打卡,。
在秦淮·戲院里的語境中,,kkv將依托1600㎡雙層獨棟,,攫取地方特色的符號,以敢想,、會玩,、有趣的---設計,,嘗試變身零售集合店為秦淮市集,,通過場景,、產品、體驗等---度豐富文化內涵,,以全新的方式呈現(xiàn)秦淮河畔煙火流光,、槳聲燈影,、賓客盈門的---風情,。
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