椒是我國傳統(tǒng)的調(diào)味料之一,能夠增添食物的鮮香,,也因其藥食同源的特殊身份而具備一定的---價值,。花椒作為中華美食的傳統(tǒng)調(diào)味品,,早在幾千年前就--的喜愛,,《詩經(jīng)·周頌》中就有有椒其馨,胡考之寧的說法,。據(jù)現(xiàn)代研究,,佩戴香藥確能增體抵抗力,提高蛋白的濃度,,從而起到---的作用,。
花椒烘干機適應(yīng)農(nóng)村、山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展需要,,通用于農(nóng),、林副產(chǎn)品、經(jīng)濟作物等物品的烘干而研制的一種定型烘干機械,。
.浸糖,。將煮好的無花果連同糖液,放入缸內(nèi)浸泡12小時,�,?蛇m當(dāng)加入冷糖液或連續(xù)翻缸,使溫度盡快降為50℃左右,,以防將果塊悶爛,。
�,。{(diào)整風(fēng)味,。因無花果含酸很少,只呈甜味,,為了---口感,,將瀝糖后的無花果噴上0.2%的檸檬酸液,增加無花果的酸度,,使產(chǎn)品甜酸適口,。
.烘烤,。將調(diào)味后的無花果,,擺盤后,送入烘房,,然后調(diào)溫50℃,、65℃,、50℃進行分段烘烤,烘至無花果不粘手為止,,在烘烤過程中注意排潮,,以防烘烤時間長或產(chǎn)品顏色過深。
.包裝,。將產(chǎn)品用玻璃紙單個包裝,。
本產(chǎn)品糖度適中,含水量在22%~24%,,顏色棕黃,,晶瑩透亮,甜酸適口,。
陳皮具有-的---價值,,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品,新會陳皮是當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮,,墨魚烘干機廠商,,是廣東省江門市新會區(qū)的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn),在歷被定為貢品,,所以比較有名,。
新會陳皮的品質(zhì)關(guān)鍵在于陳皮的干燥及貯藏處理,傳統(tǒng)上使用日曬,,但是天氣不穩(wěn)定,,容易造成皮發(fā)霉、報廢,,目前多采用空氣能熱泵烘干機進行烘干,,在整個烘干過程中,可以做到無人值守,,節(jié)能,,安全,烘干色澤,,效果好,,節(jié)能時間長,解決長久以來新會陳皮在干燥上遇到的各種問題 ,,-適合是新會陳皮行業(yè)和柑普茶行業(yè)的需求,。
陳皮烘干過程
原料的選取和驗收——鮮果取皮——烘至果皮發(fā)軟——果皮翻反——恒溫烘干——入庫儲存陳化
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