基本工藝流程:
產(chǎn)品清洗--進行切片或切條處理--漂燙或速凍作業(yè)--冷卻工序--真空油炸機脫水脫油處理--調(diào)味整合--進行包裝--成品
我們一直在研發(fā)真空油炸機的道路上前行,,在真空油炸機中的原材料內(nèi)的水分被充分,,在進行脫水作業(yè)時,原材料中的細胞間隙減少,,相對平衡,,-了原材料的平衡,維持了本來樣貌,, 同時原材料在真空油炸機中進行油炸作業(yè),,-地保持了原材料中的營養(yǎng)成份。經(jīng)過真空油炸機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品清脆可口,,秀色可餐,。真空油炸機是集油炸、脫油,、脫水,、油過濾于一體的真空油炸設(shè)備,通過薯條真空油炸機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品含油量低,,且沒有脂肪酸敗,、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等所帶來的危害。
果蔬脆片生產(chǎn)流程:
原材料在放入果蔬脆片油炸機油炸前,,清洗和剝皮是di一步,,要將原材料進行洗凈剝皮處理,有專門為果蔬脆片設(shè)計的清晰剝皮機,,不會對果蔬造成損害,。洗凈之后將果蔬進行切片,,形成果蔬片形狀,進行脫水處理,,這個步驟是為了幫助果蔬片減少水分,,使它們方便進行油炸作業(yè)。在-不斷發(fā)展的前提,,生產(chǎn)技術(shù)日益成熟,,食品加工產(chǎn)業(yè)的要求也越來越高,我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品-,、自動化,,安全性、性和售后服務(wù)等方面也在不斷提升,。
果蔬脆片油炸機可以使果蔬片中的水分降低到2%,,從而得到果蔬脆片,果蔬脆片油炸機中的純花生油,,能夠連續(xù)使用8-12小時,。果蔬脆片油炸機會自動將多余的油排除,冬棗脆真空油炸設(shè)備參數(shù),,通過果蔬脆片油炸機生產(chǎn)出來后進行調(diào)味包裝就可以了,。
真空油炸機特性:
1,、我們公司果蔬脆片油炸機中的油是在密封真空狀態(tài)下被加熱的,果蔬脆片油炸機內(nèi)部的氧氣濃密度很低,,原材料消耗也很低,,設(shè)備能夠自主調(diào)節(jié)溫度進行生產(chǎn),果蔬脆片油炸機具有性能穩(wěn)定,、生產(chǎn),,使用方便、低油耗等特點,。
2,、果蔬脆片油炸機通過油炸,,脫水以及過濾過程來實現(xiàn)原材料到成品的蛻變,,節(jié)省了時間,提高了效率,。
3.通過果蔬脆片油炸機生產(chǎn)出來的食品在口感和視覺上都是-的,口感酥脆不油膩,,依舊保持著食物的原色,,并且更有光澤,,重要的是沒有任何食物添加劑的,消除了傳統(tǒng)方式高溫油炸的致ai-,,老少皆宜,,而且食物內(nèi)的營養(yǎng)沒有被破壞,保質(zhì)期也得到了延長,。我們公司設(shè)備安裝了自動控溫和自動控壓系統(tǒng),安裝這個系統(tǒng)是為了-設(shè)備不會產(chǎn)生過熱,、過壓現(xiàn)象,,進一步-了產(chǎn)品和安全生產(chǎn),我們設(shè)備的脫油系統(tǒng)采用的是變頻調(diào)速系統(tǒng),,這款脫油系統(tǒng)是非常適合大棗脫油的,。
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