以前不會(huì)做飯的時(shí)候，總想著酒鬼花生,，做著有多么的難,，經(jīng)過摸索后來才知道，原來做酒鬼花生是這么的簡單快速,，而且做好后又香又脆,，不管是用來當(dāng)下酒菜，還是當(dāng)零食,，都是一款-的選擇,，今天我把詳細(xì)做法介紹給你，喜歡的朋友在家做點(diǎn)嘗嘗吧,。食材準(zhǔn)備：花生米一盤,，干辣椒，花椒,，鹽,，白糖做法：1,、準(zhǔn)備一盤花生米，這是我自己家種的花生米,，顏色比較深,，如果是購買的花生米，五香花生米_酒鬼花生,，選擇沒有發(fā)霉的,，因?yàn)榘l(fā)霉的花生含有。2,、把花生米用清水先沖洗一遍,，去掉表面的灰塵，把清洗好的花生米放入容器中,，倒入80度的熱水,，水的量沒過花生米即可，浸泡花生米20分鐘,。

五香花生米做法,，香甜軟糯-好吃�,！臼巢摹浚盒迈r花生1000克【調(diào)料】：鹽15克,，八角2個(gè)，香葉3片,，豆蔻4個(gè),，桂皮5克，花椒5克,�,！咀龇ā浚阂�.首先將新鮮花生洗去身上泥沙，用溫水泡2小時(shí)左右,，接著從一頭捏開一個(gè)小口，方便入味,，放入鍋中在倒入1500克的清水,。二.接著鍋中加入鹽，八角,，桂皮,，香葉，花椒,，豆蔻,，轉(zhuǎn)大火燒開后，扣上鍋蓋用小說煮15到30分鐘,，根據(jù)自己喜歡吃的軟硬度來,。三.鍋中花生煮好后,，不要立馬出鍋，等花生在鍋里完全涼透入味后再出鍋,，這樣一道簡單方便的五香花生制作完成,。烹飪小貼士：1.花生提前浸泡，煮的時(shí)候比較容易入味,。2.想吃脆嫩口感的可以煮的時(shí)間短一點(diǎn),，想吃綿軟口感的可以煮的時(shí)間長一點(diǎn)。3.花生煮好后,，煮花生的湯水浸泡2個(gè)小時(shí)左右,，這樣更容易入味。