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花鳳雞成活率高,，產(chǎn)蛋率高，全產(chǎn)蛋期平均單枚蛋重48～50克,，產(chǎn)蛋期日耗料量為95～100克,。雛雞42日齡之前為育雛期。雛雞必須在出殼后24小時(shí)內(nèi)采用翻肛法進(jìn)行雌雄鑒別,，7～9日齡時(shí)斷喙,。其健康雞群標(biāo)準(zhǔn)是：食欲旺盛，精神活潑,，反應(yīng)靈敏,，羽毛緊湊，骨骼結(jié)實(shí),，體重在6周齡時(shí)約為400克/羽,，均勻度在85％以上。

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花鳳雞43～140日齡為育成期,，在一般情況下,，不宜限飼。因?yàn)槠淝捌谏�長(zhǎng)速度與其他雞品種相仿,，60日齡后,，其采食和生長(zhǎng)速度逐漸變慢�,；�鳳雞育成期的日糧中的蛋白質(zhì)含量與能量不宜偏低,。育成期滿(mǎn)140日齡時(shí)的成活率一般在96％～97％。

花鳳雞的產(chǎn)蛋期從140日齡至500日齡,。140日齡時(shí)體重約為1.25公斤/羽,。雞舍適宜溫度控制在7～22℃�,；�鳳雞產(chǎn)蛋具有一定規(guī)律性,，一般16～18周齡開(kāi)始產(chǎn)蛋,，開(kāi)產(chǎn)3～5周后產(chǎn)蛋率可達(dá)50％,，產(chǎn)蛋6～8周后可達(dá)產(chǎn)蛋高峰期，高峰期產(chǎn)蛋率在85％以上,。

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清遠(yuǎn)麻雞俗稱(chēng)清遠(yuǎn)雞，被列入《中禽品種志》27個(gè)you質(zhì)品種之一,，因雞羽面點(diǎn)綴著-芝麻斑點(diǎn)而得名,。因地域、飼養(yǎng)方法完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲(chóng)等原因顯得柔嫩,、細(xì)滑而自古有名,；素以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑,、皮爽,、骨軟、肉鮮紅味美,、風(fēng)味-而馳1名省港澳市場(chǎng),。

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土麻雞是散養(yǎng)的,，所以土麻雞的飲用水是附近山泉的水,，吃的食物是周?chē)�的各種植物和小蟲(chóng)子，所以土麻雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,。主要表現(xiàn)在：相比我們飼養(yǎng)的肉雞,，土麻雞的肉結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)比例合理,，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),，微量元素和各種營(yíng)養(yǎng)素,，脂肪的含量比較低，對(duì)于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值,，是我們---比較喜歡的肉類(lèi)制品,，屬于高蛋白的肉類(lèi)。