酒鬼花生雖好吃，炒貨食品_五香花生米,，但是怎樣做,，才能讓花生嘎嘣脆呢,？今天現(xiàn)在哈妹就給大家介紹一個-:先凍后炸，能夠讓花生變得非常香脆哦,！同時(shí)將辣椒的辣,、花椒的麻融入其中，會變得奇香無比,。告訴大家一個-,，哈妹可是論盤吃的哦~酒鬼花生配料:花生米300g、干辣椒15g,、花椒10g,、鹽5g、糖5g烹飪步驟:1.食材準(zhǔn)備2.花生米洗凈3.用清水浸泡2小時(shí)左右4.泡好的花生米剝?nèi)テひ?.這是全部剝好的6.裝進(jìn)保鮮袋放冰箱冷凍---7.取出冷凍好的花生米8.冷鍋下油,，中小火放入花生米9.炒至微黃-撈出10.再高溫復(fù)炸一遍至金黃11.-撈出12.剩底油,，下干辣椒、花椒爆香13.加入炒好的花生米,，調(diào)入鹽,、糖炒均即可14.真的炒雞好吃，香香脆脆的,！15.再給它拍幾張寫真16.看著是不是很美味呢17.吃了會有好事花fa生的酒鬼花生~菜譜小貼士:切記要小火炒喲,，不然很容易炒糊！
花生米用水泡漲,，剝?nèi)セㄉ椎募t衣,，瀝干水分。炒鍋內(nèi)放油,，放入冰凍好的花生米,，油慢慢小火加熱，當(dāng)炸熟后撈出,。
花生米,、花椒、干紅辣椒,、鹽,、白糖
做法
1、花生米用水泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣,，瀝干水分,。
2、炒鍋內(nèi)放油,，放入冰凍好的花生米,，油慢慢小火加熱，當(dāng)炸熟后撈出,。
3,、等油溫升高一些后，再把花生米放入復(fù)炸一次撈出瀝油,。
4,、鍋里留少許底油，放花椒,、干紅辣椒段炒香,。
5、倒入花生米翻炒,。
6,、起鍋前撒適量鹽,、白糖調(diào)味即可,。涼后很酥香哦！
小---
1,、炸花生米用的冷鍋冷油,，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透,。
2,、后炒干辣椒段和花椒時(shí)，鍋里底油只用放一點(diǎn),，也是小火慢炸,，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻,。
花生”可以說全身都是寶,，果、殼,、芽,、衣，都可以吃,，而且各有用處,，花生的熱量高于肉類，比牛奶、比雞蛋還要高,。其他如蛋白質(zhì),，---素，鈣,，磷,，鐵等也都比牛奶、肉,、蛋等要高,。說以也具有長生果、植物肉的美稱,。而且花生的吃法非常的多,，可油炸、可鹽焗,、能帶殼蒸煮,、還能搭配燉湯，下面就為大家分享一個不常見的吃法“鹽焗花生米”的做法,，想必很多人在家也都嘗試過,，但炒好之后很難入味，那是因?yàn)闆]有處理好,，下面就為大家詳細(xì)的分享一下,，這道鹽焗花生米的做法，喜歡的朋友快來學(xué)習(xí)一下吧,。
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