菜名：酒鬼花生；配料：花生米500克,，油400克,，干辣椒10克，干花椒1小把,，鹽適量,，辣椒粉適量，花椒粉適量,；特色：香辣適宜,，美味下酒菜,。自制酒鬼花生的配料美圖自制酒鬼花生的做法如下：先把我們的花生去外殼，剩余的花生仁在清水下面沖洗干凈,，倒入一個盆子里面浸泡9小時以上提-個晚上泡上就行了,。浸泡過的花生米外皮很容易就剝掉了，接著再把剝皮的花生米掰成兩片,，裝入一個干凈的塑料袋放入冰箱冷凍室冷凍------不過凍兩天效果-哦,。

土豆松餅材料：土豆泥100克、低筋面粉60克,、雞蛋1個,、黃油10克、牛奶65克,、泡打粉4克,、鹽適量做法：1、把土豆切成大塊兒之后蒸熟或者煮熟,，用叉子或者-的工具壓成泥之后取100克備用,；加入鹽、雞蛋,、和牛奶攪勻,，把低筋面粉和泡打粉過篩，攪拌成如圖所示這種濃稠的面糊,，不粘鍋小火不用加油,，舀一大勺面糊進(jìn)去，全程小火直到表面有爆開的小氣泡就可以翻面啦,，翻面過來之后再煎個一兩分鐘,，稍稍上色就好啦，出鍋之后可以這么直接吃,。