其實,，韭菜根和韭菜葉一樣擁有植物的功效，韭菜種哪里有，甚至效果-,，作用更多,。只是韭菜根味道辛辣,，并不怎么好吃,，所以很多人把它給忽略了。
韭菜根,，擁有,，的功效。經(jīng)常被農(nóng)民們用來當(dāng)鐵打藥使用,。一般,，農(nóng)村里的人干活時不小心了，只要不是很---,，都會自己找點草藥去處理,。用韭菜根就是其中一種簡單易得，效果明顯的鐵打藥,。
取韭菜根幾個,，水洗后，一定要用火先烘干,。然后搗爛,，裝在碗里加入白酒，碗上面蓋個蓋子,。在水中蒸十幾到二十分鐘,。取蒸后碗里的藥液，反復(fù)揉搓-部位,�,；旧�,，兩三次就好。值得注意的是,，水洗后的韭菜根要先烘干,，放鍋里蒸藥時，碗要蓋好蓋,。否則,，水汽進(jìn)藥液去，揉搓時,，會把濕氣帶入人體,。
《中國韭菜》中記載：“冬季將肉質(zhì)根挖出，進(jìn)行腌制,，并加香料,、糖鹽等調(diào)料等，味極鮮美,，成為當(dāng)?shù)孛a(chǎn)”。
在四川省綿陽市北部平武地區(qū),，因腌制好的韭菜根酷似龍的胡須,，所以當(dāng)?shù)厝朔Q其為“龍須腌菜”。
當(dāng)?shù)厝耸窒矏埤堩氹绮�,，延邊韭菜種,，用龍須腌菜制作扣肉、回鍋肉,，口感醇厚,，辛香開胃。
在貴州凱里丹寨,，韭菜種公司,，當(dāng)?shù)厝税丫虏烁磧艉蟛捎卯?dāng)?shù)?--的腌制技術(shù)，用,、白糖再加上當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的米酒進(jìn)行腌制,。
用這樣特殊方法腌制出來的韭菜根風(fēng)味特殊、干鮮美味,，韭菜種多少錢,，-當(dāng)?shù)氐娜罕娤矚g。
當(dāng)?shù)赜性娫疲骸吧钌搅魉吷�,，順氣潤腸養(yǎng)精神,，滋補(bǔ)真奇妙，誰識壇中龍須根,�,！�
相信大家都很愛吃韭菜吧,？
韭菜的根、莖,、葉,、種子都有它的價值。韭菜種起來挺容易的,，而且的就是割了之后自己又能長出來,。我們平常煮來吃的時候都是去根的，那么你們知不知道韭菜根還有它的用途,？
韭菜根的功效
1,、具有提神作用。經(jīng)常熬夜或者經(jīng)常提不起神的要注意了,�,？梢园丫虏烁鶗窀捎脕砼莶韬龋@樣可以,，熬夜就不用那么辛苦了,。
2、韭菜又名草,，其根的部分含有大量的---,。男人經(jīng)常吃會有-的效果喲！對也有較大的作用,。
3,、噎隔反胃。一些人經(jīng)常會反胃,，吃什么東西都吃不下,。那么這時候不仿可以拿一些韭菜根煮來喝，那樣就可以反胃的現(xiàn)象了,。平常的時候也可以煮來喝,，可以達(dá)到預(yù)防反胃。
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