巴氏殺菌機的工藝原理
巴氏殺菌機是將溫度控制儀設(shè)定好pu值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度的曲線,,在通過對于溫度的檢測精que的控制各溫區(qū)的溫度的變化,。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱,和兩個溫區(qū)的殺菌以及三個溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程,。
巴氏殺菌機的使用與保養(yǎng)
1,、該設(shè)備為電加熱巴士滅菌機,每班使用前,,應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查,,添加潤滑油,以免干磨,,損壞設(shè)備,。
2、檢查各電器線路是否完好,,連接處是否安全,、牢固,巴氏殺菌機,,保險絲是否匹配,,一切完整無誤后,方可通電加熱,。
3,、開機前檢查夾套水的加入量,加入量為視鏡看到為準(zhǔn)不得低于視鏡
4,、正常使用過程中,,鍋體上邊沿的兩個進(jìn)油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用,。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉,。
5、操作工在操作時不能帶水操作,,在外部有滲油現(xiàn)象時,,罐頭產(chǎn)品巴氏滅菌機,停止操作,。
6,、在操作時要嚴(yán)格控制溫度,一般情況下,,控制在200度以下,。
7,、每次換油時,,應(yīng)先把電熱管拆下來,用堿水清洗干凈后再加油,。
8,、導(dǎo)熱油每使用20鍋,,應(yīng)換油一次,每使用一個月應(yīng)把油放完,,以免影響導(dǎo)熱效果,。加入40℃,2%的堿液充滿夾套浸泡2小時,,再用熱水清洗干凈后,,再加油。
9,、每隔六個月后進(jìn)行檢修,,包括:更換電熱管,各部墊片和電熱管線路,,校驗溫度表等內(nèi)容,。
全自動巴氏殺菌線性能特點:
1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品
2,、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,,耐高溫,果汁飲料巴氏殺菌機,,對包裝后物料無損傷;
3,、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動溫控系統(tǒng);
4、設(shè)計殺菌冷卻中間過渡段,,-產(chǎn)品的口感;
5,、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng),-設(shè)備的使用壽命,。
適用于真空軟包裝食品,、低溫肉食制品、火腿腸,、香腸,、果品、果汁飲料,、蔬菜汁飲料,、醬腌菜、醬菜,、鹽漬菜,、腌漬菜、大根,、泡菜,、榨菜、山野菜,、果醬,、果凍,、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物,、玻璃瓶包裝物的滅菌,。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
巴氏殺菌機知識
設(shè)備構(gòu)成:
本設(shè)備由殺菌機及電控部分組成,,通過電氣控制,,實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn);分兩種規(guī)格型式: 1,、標(biāo)準(zhǔn)控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制,。 2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與plc自動執(zhí)行進(jìn)行控制,。
使用說明:
1,、接通電源,該設(shè)備為三相四線,,黃瓜汁飲料巴氏殺菌機,,醬菜巴氏殺菌設(shè)備廠家,其中一根雙色線為零線請人員進(jìn)行接線作業(yè),,醬菜巴氏殺菌設(shè)備價格,,以防對設(shè)備造成損壞;
2,、打開電源開關(guān),,設(shè)定溫度;設(shè)定溫度過程為:按set,,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),,按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值,設(shè)定好后再按一次set鍵確認(rèn),;
3,、打開殺菌開關(guān),設(shè)備開始升溫,,溫度升到設(shè)定值后自動停止,;在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
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