電磁爐---鍋怎么選,？

如果要買智能電磁爐，需要掌握一定的技巧,，以免買到不符合要求的,，影響電磁爐的正常使用,。那智能電磁爐哪種好呢？如何選購,？

1、材質(zhì)方面：不銹鋼鍋美觀大方,、---無味,、性能穩(wěn)定,，但導(dǎo)熱速度慢，雖適用于電磁爐,，但適合用來煲湯,，不能作炒鍋使用,。鑄鐵鍋導(dǎo)熱速度快,、質(zhì)地堅(jiān)硬,、耐磨耐刮,、不易變形,，適用于電磁爐，能作炒鍋使用,。所以,，購買電磁爐鍋具應(yīng)該選不銹鋼鍋和鑄鐵鍋,。

2,、鍋底形狀方面：以大而平為主,。一般,，鍋底小于12cm或者底部發(fā)尖的鍋不可選用,，也不能選用非導(dǎo)磁材料制成的鍋，如陶瓷,、玻璃、鋁鍋等,。