清遠麻雞:原產(chǎn)于廣東省清遠市清新縣,。又名清遠走地雞,,就是家養(yǎng)土雞,。因母雞背側羽毛有細小黑點,,故稱麻雞,,土雞苗銷售,,它以體型小,、皮下和肌間脂肪發(fā)達,、皮薄骨軟而**,,素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。
固始雞:固始雞屬黃雞類型,,具有產(chǎn)蛋多,、蛋大殼厚、遺傳性能穩(wěn)定等特點,,為蛋肉兼用雞,。毛色以黃色、黃麻為主,,青腿青腳青喙,,宜城土雞苗,體型中等,,具有耐粗飼,,抗病力強,肉質(zhì)細嫩等特點,。固始雞是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內(nèi),,在特定的地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式下,,經(jīng)過長期擇優(yōu)繁育而成的具有-特點的**雞群,。
主要聽雛雞的叫聲。的健康雛雞叫聲宏亮,、清脆而短促,;弱雛則叫聲微弱而嘶啞,或者-不休,,但注意要和由高溫,、缺水,、冷等---環(huán)境條件引起的鳴叫聲相區(qū)別。觸,。將雛雞握在手中,,觸摸膘肥、腹部大小,、卵黃吸收是否-,體態(tài)是否勻稱,。健康雛雞感到掙扎有力,,土雞苗廠家,體態(tài)勻稱,,體重適中,,腹部平坦柔軟、大小適中,,表明卵黃吸收及臍部愈合-,。弱雛手握感到掙扎無力,求購土雞苗,,瘦弱,,松軟,腹部膨大,。土雞苗批發(fā)
據(jù)有關資料,,烏雞肉要比普通雞肉多含25%的---酸,含有8種必需---酸,。烏雞是的重要原料,,遠在距今已與1600余年的東漢時期,被譽為我國神醫(yī)的華佗就用烏雞配以中藥---,,其方劑為:“用白羽雄烏骨雞一只,,糯米喂七日,勿令食蟲蟻野食,,以繩縊死,,去毛與腸,以黃,、黃,、天門冬、各二兩,,內(nèi)雞腹,,以陳酒人陶器煮使爛,取出去藥,,桑柴火焙至焦枯,,搗末.
再加上(炒)二兩,,人參、(炙),、,、、茴香,、砂仁各一兩,,、白術,、丹參,、各二兩,四兩,,以醋漬三日后焙干研末,,和前藥酒調(diào)面糊為丸,空腹溫酒下五十丸,�,!�
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