韭菜是一種高產(chǎn)、一次種植多年受益的蔬菜品種,。它好吃味美,，汁多可口，在春季受著陽光雨露的滋潤,，早早作為人們個(gè)送上新鮮的蔬菜,，供人們調(diào)味品嘗。

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在農(nóng)村,，家家戶戶有院，有空余的地方一定會(huì)栽種一些蔬菜瓜果,。其中,，一個(gè)是蔥和芫荽，一個(gè)就是韭菜,，必不可少,。一是容易成活，而且對(duì)土地環(huán)境等其他要求不高,；二是他作為農(nóng)村的主要調(diào)味品,，不可或缺。

韭菜好吃容易栽種,，但是施用肥料有很大的講究。現(xiàn)在人們習(xí)慣了大量施用化肥,，重慶韭菜種,，不用腐熟的農(nóng)家肥。這樣種出來的韭菜品質(zhì)下降,，韭菜種哪里有,，口感變差，發(fā)才發(fā)硬,，于過去老農(nóng)種植的韭菜差別很大,。

韭菜根還是一種天然的良藥，對(duì)于跌打損傷著-的治果。將韭菜根搗爛之后敷于,，有-的,、通筋活脈的功效。

在民間還有使用韭菜療的-功效,，使用方法是將韭菜根水煮之后,，搗爛敷于疼痛之處，有-的-疼痛的功效,。

韭菜根的功效是韭菜全身的部位,，比韭菜、韭菜籽更具有補(bǔ),，陽虛的功效,，將韭菜根煎水飲用，對(duì)于陽虛造成的,、有-的作用和,。沒時(shí)間也可以使用韭菜根泡水喝，長期飲用,，也有-的效果,。