可傾式夾層鍋操作須知
1、投料前應先將鍋內注入少量清水,，打開底部“排污球閥”,，然后再打開“進汽閥”待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當壓力表指針上升至本設備規(guī)定的“工作壓力”時,，調定“安全閥”,，使其達到本設備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放汽,，此時可關閉“進汽閥”,，燃氣松香鍋批發(fā)，停止供汽,。
2,、將鍋內刷洗干凈，投入物料,，應緩慢打開“進汽閥”,，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉“進汽閥”,。打開排污閥,，放出蒸汽，使夾層內壓力為零,，立式含立式攪拌式夾層鍋,，可打開外鍋底部的“出料閥”；可傾式含可傾式攪拌式夾層鍋,，可轉動手輪,，使鍋體傾斜進行卸料，至此,，即完成一次作業(yè),。
3、每進行一次作業(yè),，均應開啟外鍋底部“排污閥”,，排出鍋體夾層內的冷凝水，如夾層內水量過大,，則應檢查“疏水器”是否發(fā)生堵塞故障,，以-熱交換的正常進行,，從而避免延長操作時間，影響工作,。
4,、為保持設備清潔，建議每使用一次,，隨即應清洗一次,。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位滑動及齒輪咬合是否-,，不定期檢查潤滑脂,，并可將渦輪、蝸桿的咬合處,，注入適量潤滑脂,。松香鍋批發(fā)
蒸汽夾層鍋工作原理是什么？
蒸汽夾層鍋用途：蒸汽夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，有效提高食品加工、縮短時間,、-勞動條件,。容積：50l 100l 200l 300l 400l 500l 600l 800l 1000l .....
蒸汽夾層鍋采用雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱,。通過高壓蒸汽跟國內物料進行熱交換,。具有受熱面積大,、熱,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點 .
1 ,、使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力,。2,、進汽時應慢慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截止閥,，如裝有疏水器，湖北松香鍋批發(fā),，應始終將閥門打開;如無疏水器,，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。松香鍋批發(fā)
攪拌式夾層鍋：
1,、電源引線須-接地,，初次接通電源時，應檢查設備外殼是否漏電,，如發(fā)現(xiàn)漏電,，應斷開電源并檢查電器線路，待故障排除后,，才能重新通電,。
2、攪拌器須空載運轉十分鐘,，電加熱松香鍋批發(fā),，如無異常噪聲，全不銹鋼松香鍋批發(fā),，方可投入使用,。
3、嚴禁在設備工作時將手放入鍋內,，以免發(fā)生危險,。
4、若出現(xiàn)操作失靈,、不能停車等故障,，應及時切斷電源進行檢查，待故障排除方可重新投入工作,。
5,、攪拌電機減速器的潤滑應按其使用說明書的要求進行。松香鍋批發(fā)
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