一個真正-酒窖對于收藏者來說是非常復雜的事，會-自己每一個小的失誤,，都會影響到那些珍品,，有的時候即使耗盡自己的心力也很難達到好 的狀態(tài)。其實只要控制好酒窖內(nèi)的濕度和溫度,，建造一個酒窖并非難事,。酒窖通風換氣的目的在于保持酒窖中-的空氣環(huán)境。酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢,，則會形成氣體-,，這是比較危險的,。-的空氣環(huán)境還有利于室內(nèi)人員的呼吸，以及保持酒窖的干燥度,；此外不少酒品呼吸-,，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內(nèi)，以至被酒液吸收,。尤其要提請注意,，避免諸如洗滌劑、醬菜,、臭豆腐,、奶酪等散發(fā)-氣味的物品進入酒窖。
酒窖空調(diào),，顧名思義,，一般都是應用于整體酒窖，以-酒窖的恒溫恒濕為目的低溫精密空調(diào),。酒窖空調(diào)即控溫精密恒溫恒濕空調(diào),，俗稱酒窖機。酒窖空調(diào)是整個酒窖的“-”,，一旦酒窖空調(diào)有問題,，所有的藏酒都可能被廢，酒窖空調(diào)在酒窖中起著重要的作用,。
酒窖空調(diào)的分類
1,、按環(huán)境控制要求可分為-、普通精度,、高精密-性,；
2、按冷卻方式可分為風冷和水冷性,；
3,、按用途可分為常規(guī)系列、低溫系列,、低濕系列,、低溫低濕系列；
4,、按除濕特征可分為冷凍,、聯(lián)合恒溫恒濕機組系列；
5,、按體型結(jié)構(gòu)可分為柜式,、臥式；
6、按送回風方式可分為直吹式和管道式,。
55%~75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的,，酒窖空調(diào)機，太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛,，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,，無法緊封瓶日。濕度的準確控制是酒窖建造過程中需注意的一個問題,。酒品對溫度的要求同樣也是非�,？量痰摹Ｆ咸丫频恼ｊ愘A溫度在10℃~16℃,，濰坊酒窖空調(diào),，高不要超過24℃，酒窖空調(diào)價格,，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞,。不過重要的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,，主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì),，酒窖空調(diào)恒溫，導致風味變異甚至引發(fā)酒的變質(zhì),。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間,，太熱則又成熟太快,，較不豐富細致,。因此在恒溫的控制上,，是酒窖設計的關(guān)鍵。
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