如何鑒別真假沙窩蘿卜

我們都知道沙窩蘿卜口感脆甜,，有賽鴨梨的美譽，名氣非常大,，因此在市場上價格也相應較貴,。而有一些商販往往用普通的青蘿卜冒充沙窩蘿卜，而我們不知道鑒別的話，就很容易上當受-了,。如何鑒別真假沙窩蘿卜呢,？

首先，從外形上區(qū)別,。沙窩蘿卜表皮翠綠,，蘿卜櫻子青綠色，蘿卜里面的肉也是綠顏色的,。而假沙窩蘿卜有些櫻子是黃色的,，里面的肉顏色發(fā)白。沙窩蘿卜個比較大,，直徑比較粗,，外表光滑。

---,，從口感上區(qū)別,。沙窩蘿卜水分大，非常甜,。假沙窩蘿卜水分沒有那么大,，吃起來有些哏。

第三,，沙窩蘿卜質地較脆,，往地上摔能碎成很多瓣，被形容為“一摔掉八瓣”,。

第四,，沙窩蘿卜的上市時間是11月份到來年4月，所以在春節(jié)期間會有大批沙窩蘿卜上市,。如果不在這個時間段,，您買到的很可能不是正宗的沙窩蘿卜。

“沙窩的蘿卜--賽鴨梨”,，“沙窩的蘿卜--嘎嘣脆”這是天津人常說的兩句歇后語,。沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們的---,；主要是綠如翡翠,，落地即碎，生吃清脆,，甜辣爽口,，食之健胃消食，順氣開胸,。在清末民初年代,，西青區(qū)正宗沙窩蘿卜,，每至秋冬，在街頭巷尾,、旅店,、澡塘、戲院,、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲,。人們視青蘿卜為美食。飯后茶余吃幾瓣青蘿卜稍過即打嗝,，但覺五臟通氣,，胃開心爽，渾身舒暢,。俗---：“冬吃蘿卜夏吃姜,，一年四季保健康”，又有“蘿卜就熱茶,，氣的大夫滿街爬之笑說,，均屬養(yǎng)生之道。沙窩的青蘿卜為什么這樣好吃呢,？主要原因是那里的土壤肥沃，適合青蘿卜的生長,。