冬季蛋糕柜溫度怎么調(diào)
一般來說天氣zui冷的冬季柜內(nèi)溫度也調(diào)的zui低，天氣zui熱的夏季溫度也調(diào)的zui高,。當(dāng)然這也是建立在不影響柜內(nèi)食物的保鮮的情況下調(diào)節(jié)的,，不然不管柜內(nèi)的食物保鮮那蛋糕柜就失去了它應(yīng)有的作用了,。
而且在我們調(diào)節(jié)溫度的過程中不能---調(diào)節(jié)的太高或者太低了，要慢慢的下降或者上升,，不然不僅對(duì)柜內(nèi)保存的食物有影響而且會(huì)影響到蛋糕柜的壓縮機(jī)運(yùn)行的,。
所以當(dāng)天氣降溫了，我們可以將蛋糕柜內(nèi)的溫度慢慢下降,，以防止柜內(nèi)溫度和柜外的溫差過大,，而不是升高柜內(nèi)的溫度,。
蛋糕店怎么使用蛋糕柜更省電
對(duì)于溫控器溫度,，夏天在條件允許的情況下可以適當(dāng)設(shè)高點(diǎn)，溫度越低,，降溫越困難,，耗電量也越大,，而且冷氣泄露后也更容易使制冷系統(tǒng)工作和工作時(shí)間增長,。蛋糕柜一般不使用直冷柜,，如果是直冷柜,，需要及時(shí)除霜,，因?yàn)樗菬岬?--導(dǎo)體,，覆蓋在蒸發(fā)器表面,，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層,，中山面包柜,，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換,，使箱內(nèi)溫度降不下來，降低冷柜的制冷性能,，增加耗電量,，甚至使壓縮機(jī)長時(shí)間運(yùn)行而-、燒壞,。一般情況下,，霜層達(dá)5毫米厚時(shí)，就應(yīng)除去,。而且霜中存有各種食品的氣味,，長時(shí)間不除霜，會(huì)使蛋糕柜發(fā)出異味,。
判斷圓弧蛋糕柜壓縮機(jī)缺機(jī)油的方法有哪些,？
缺油是很容易辨別的圓弧蛋糕柜壓縮機(jī)故障，壓縮機(jī)缺機(jī)油的時(shí)候曲軸箱中油量很少甚至沒有潤滑油,，面包柜批發(fā),，這是需要大家-注意的一個(gè)問題。
圓弧蛋糕柜壓縮機(jī)是一個(gè)特殊的氣泵,，大量制冷劑氣體在被排出的同時(shí)也夾帶走一小部分潤滑油稱為奔油或跑油,。壓縮機(jī)奔油是無法避免的，只是奔油的速度有所不同。半封活塞式壓縮機(jī)排氣中大約有2-3%的潤滑油,，面包柜電話,，而圓弧蛋糕柜渦旋壓縮機(jī)為0.5-1%。對(duì)于一臺(tái)排量為100m3/hr,、曲軸箱儲(chǔ)油量為6升的6缸壓縮機(jī),，3%的奔油意味著大約0.3-0.8升/分鐘的奔油量，或壓縮機(jī)無回油運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間為十幾分鐘,。
排出圓弧蛋糕柜壓縮機(jī)的潤滑油不回來,，壓縮機(jī)就會(huì)缺油。壓縮機(jī)回油有兩種方式,，一種是油分離器回油,，另一種是回氣管回油。
隨著圓弧蛋糕柜壓縮機(jī)的發(fā)展,，使冷凍機(jī)油的條件越來越苛刻,，使用壽命也要求更長，也就對(duì)機(jī)油品質(zhì)提出來更高的要求,，希望大家在選擇機(jī)油時(shí)多考慮穩(wěn)定性和粘度需求,。
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