澄清處理主要有三個過程,，廣東甘蔗壓榨設備廠家，即加熱蔗汁,、添加澄清劑和分離沉淀,。而影響澄清的主要因素是蔗汁的ph值,、加熱溫度和澄清時間。只有把這些因素控制好,，甘蔗壓榨設備廠家實力，使蔗糖分盡可能多地保留下來,，同時盡可能多地除去非糖分,，才能完成澄清的任務。

　　糖廠制糖方法一般都是根據(jù)澄清方法來命名的,，而澄清方法則是依照所用的主要澄清劑而定名的,。目前-采用的制糖法或澄清法，主要有石灰法,、-酸法和碳酸法三大類,。

但是，甘蔗壓榨設備廠家采購,，碳酸法也有一些缺點,，如工藝流程比較復雜，需用機械設備較多,；還要耗用大量石灰和-,，因而生產(chǎn)成本較高。-是在糖廠離開石灰石產(chǎn)地較遠的地區(qū),，碳酸法的推-到一定的-,。

　　3.蒸發(fā)

　　煮糖前須采用多效蒸發(fā)操作濃縮糖汁，糖汁蒸發(fā)時,，其中蔗糖,、還原糖及其它非糖分，在溫度,、ph值以及濃縮等條件的影響下,，甘蔗壓榨設備廠家銷售，會發(fā)生一系列的化學變化,。例如：蔗糖轉(zhuǎn)化和焦化,，還原糖分解，積垢的產(chǎn)生等,，必研究這些化學變化的規(guī)律,，以便-地控制。