黑柿子苗：果球形鮮時綠色,，干時黑色；種子三棱形,，背較厚,；宿存萼直徑約1.4厘米，沒有毛,，裂片開展，橢圓狀卵形,，先端圓形；果柄細,，長約3毫米,。柿子中的多種活性物質(zhì)，其中包括類胡蘿卜素,、黃酮類,、脂肪酸、酚類和多種---酸,、微量元素,，可被廣泛用于醫(yī)1藥、保健和化妝品等領(lǐng)域,。柿子雖美味，但吃時要注意,，不要空腹吃柿子,。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠,，空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。

富平尖柿,，果個中等,，長橢圓形，大小較一致,。皮橙黃色,，果肉橙黃色，肉質(zhì)致蜜,，纖維少,，汁液多，味極甜,，無核或少核,，品質(zhì)上1等。柿子雖美味,，但吃時要注意,，不要空腹吃柿子,。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊,。柿子不要同時與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食,，因為蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石,；另外糖1尿病---也不宜多食用,。