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白瓜為大眾經(jīng)常食用的蔬菜,，有非常高的---價值．,，金南瓜水煮機廚房使用,，白瓜的營養(yǎng)成分：每100克白瓜中含有蛋白質(zhì)0.9克，金南瓜水煮機可按要求,，糖2.9克,，熱量62·7千焦，鈣24毫克,，磷1l毫克,，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0,。02毫克,，---b1 0.02毫克，---b2 0.03毫克,，尼克酸0.2毫克,，--- 白瓜的功效：白瓜性味甘、寒,，有利小便,、解熱毒的作用，可治煩熱口渴,，小便不利等癥,。

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《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞,，今南北皆有之,，以為常蔬。嫩時去皮,，可烹可曝,，點茶充蔬。老則大如杵,，筋絡纏紐如織成,，經(jīng)霜乃枯，金南瓜水煮機,，滌釜器,，故村人呼為洗鍋羅瓜。內(nèi)有隔,，子在隔中,，狀如栝萎子,，黑色而扁,。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也,�,！�

食用絲瓜時應去皮,，可涼拌、炒食,、燒食,、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后,，拌以香油,、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜,。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現(xiàn)切現(xiàn)做,，以免營養(yǎng)流失；另外,，少用油,，可采取勾稀芡的方式烹調(diào)，以保留香嫩爽口的特點,。