山東省魚(yú)臺(tái)永騰榆耳種植合作社常年對(duì)外批發(fā)銷(xiāo)售各種的干鮮榆耳,，靈芝菇,，下面永騰榆耳銷(xiāo)售部就簡(jiǎn)單介紹榆耳的保藏方法，干榆耳菌類(lèi)的貯藏方法：目前正是食用菌榆耳干品上市的時(shí)候,，很多人家都會(huì)采購(gòu)貯存,，但因干菌中都含有糖、蛋白質(zhì),、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，具有很強(qiáng)的吸濕性,，一旦與空氣中的水汽接觸，就會(huì)吸濕回潮,，滋生其他菌,，產(chǎn)生霉點(diǎn)，逐漸變色變味,，直至變質(zhì),。另外蟲(chóng)蛀咬.、鼠害也是干菌變色變質(zhì)的一個(gè)重要因素,。因而干菌貯藏主要是防潮和防蟲(chóng)鼠危害,。保正了這兩方面，就可以較長(zhǎng)的時(shí)間保存�,，F(xiàn)將家庭常用方法簡(jiǎn)介如下:

   1,、干榆耳菌保藏之前，進(jìn)行一次曝曬,，使其完全干燥,，不含濕氣。  

   2,、可將石灰,、明礬、------鈣等干燥劑,、防霉防腐劑放在小布袋中,，再放入干菌內(nèi)加以保藏，使干料不易受潮變質(zhì),。  

   3、干菌中可撒入一把干花椒,，靈芝菇種植技術(shù),，能起到防蟲(chóng)的---.  

   4、裝進(jìn)沒(méi)有破洞,、漏氣的薄膜袋,，密封袋口，使空氣不能進(jìn)入,。  

   5,、為防止蟑螂、螞蟻和老鼠咬破薄膜袋,，還需把密封的薄膜袋放進(jìn)蟲(chóng),、蟻進(jìn)不去木箱、木桶或鐵皮箱,。也可將袋子懸掛了通風(fēng)干燥的高處,。另外還可將干菌處理后放入大的陶瓷罐和瓦罐中密封保藏,，---也很-。  

   注意干榆耳菌不能和新鮮菌或其它含水量高的物質(zhì)存放同一處所,，以免增加空氣濕度,，使其受潮。各種干菌應(yīng)分類(lèi)保藏,，不能混合,，以避免產(chǎn)生異味。此外干菌雖經(jīng)日曬,、密封保藏,，但時(shí)間過(guò)長(zhǎng)仍會(huì)回潮發(fā)軟乃至生霉變質(zhì)，蟲(chóng),、鼠也會(huì)危害,，因此要勤檢查及時(shí)處理，要注意不能-干料的保存期限,，及時(shí)食用,。  

以上就是榆耳菌干品的保藏簡(jiǎn)單做法，以后大家對(duì)榆耳保藏或榆耳的做法吃法有什么疑問(wèn)可以隨時(shí)咨詢山東省魚(yú)臺(tái)永騰榆耳銷(xiāo)售部,，榆耳銷(xiāo)售部期待各界朋友前來(lái)洽談,。

榆耳也叫肉色粘韌革菌，隸屬擔(dān)子菌亞門(mén),，層菌綱,，非褶菌目，皺孔菌科,，粘韌革菌屬,，別名榆蘑、肉蘑,。榆耳子實(shí)體單生或覆瓦狀疊生,，較小或中等大，無(wú)柄或有極短的柄,，膠質(zhì),，新鮮時(shí)柔軟，干后收縮成質(zhì),，脆硬,，有海參的海腥味道，菌蓋初期近球形,，漸平展,，呈半圓形、貝殼形、扇形或盤(pán)狀,，邊緣-,，直徑5~13厘米，厚4~15毫米,，表面污灰色,、金黃色或橘黃色，黃紅色,，被松軟而厚的絨毛,，密布小疣。菌肉粉紅色至淡褐色,，半透明至近膠質(zhì),。子實(shí)層面粉肉色或淡土黃褐色，具輻射狀曲折的棱脈,，表面似有粉末,。孢子無(wú)色，卵形至橢圓形,。榆耳的形狀特征藥材基源：為革菌科菌粘韌革菌的子實(shí)體,。 

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