草莓行業(yè)前景分析-目前國內(nèi)草莓消費(fèi)以鮮果消費(fèi)為主,，國內(nèi)主要大中城市對草莓鮮果消費(fèi)需求旺盛，除少數(shù)西北偏遠(yuǎn)地區(qū)無法實現(xiàn)遠(yuǎn)距離銷售外,，大中城市基本都能實現(xiàn)鮮果草莓需求的滿足,。

   草莓行業(yè)前景分析發(fā)現(xiàn)這幾年，在北京,、上海,、廣州、成都等大中城市郊區(qū)興起了自助式的草莓觀光旅游業(yè),。一般在草莓成熟時,，果農(nóng)開放草莓園，消費(fèi)者支付一定的費(fèi)用即可在園內(nèi)自由采摘草莓,，并可在園內(nèi)享受旅游、餐飲等其他服務(wù),。這種觀光,、休閑基地,，-的引導(dǎo)農(nóng)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對果農(nóng)和消費(fèi)者來說都是一舉多得,，大大的增加了農(nóng)民收益,，將是以后草莓種植的發(fā)展趨勢。

   草莓是多年生草本植物,，是經(jīng)濟(jì)價值較高的小漿果,，其果實柔軟多汁、酸甜適口,、營養(yǎng)豐富,，而且外觀美麗、香氣濃郁,，因而在---市場--,，被譽(yù)為水果皇后。

   鮮果草莓的流通主要以產(chǎn)地——超市——消費(fèi)者,、產(chǎn)地——批發(fā)市場——零售終端——消費(fèi)者以及草莓種植戶——消費(fèi)者等流通模式來實現(xiàn),；此外，許多生產(chǎn)基地也通過建立無公害,、綠色采摘園等方式吸引消費(fèi)者在草莓豐收期進(jìn)行采摘消費(fèi),，這種消費(fèi)模式下草莓的價格比零售相對更高，如草莓豐收期市場中草莓零售價格通常為10元-12元/kg,，而采摘園設(shè)施大棚里草莓的價格則可以達(dá)到35元-80元/kg的水平,，利用采摘園的經(jīng)營模式能為生產(chǎn)基地帶來更高的經(jīng)濟(jì)利潤。

   草莓行業(yè)前景分析-國內(nèi)草莓除鮮果消費(fèi)外,，部分草莓會加工制成草莓醬,、草莓酒、草莓汁,、草莓罐頭以及冷凍草莓等加工制品,，進(jìn)而投入---市場。其中,，冷凍草莓是我國草莓制品出口的主要品種,。由于草莓的鮮果消費(fèi)更有營養(yǎng)，同時受加工技術(shù),、加工成本以及加工過程中草莓營養(yǎng)價值損耗較大等---影響,，草莓產(chǎn)品深加工發(fā)展空間相對有限。

   草莓行業(yè)市場研究報告統(tǒng)計顯示中國鮮果草莓出口量相比國際市場主要出口國保持在較低的水平,。原因在于：一方面,，國內(nèi)草莓需求市場旺盛，產(chǎn)出主要滿足所需；另一方面,，國內(nèi)草莓品種多引自國際市場,，但產(chǎn)出水平與國外相比較低，產(chǎn)品總體競爭力不及國外市場,；再者,，草莓出口需要的遠(yuǎn)距離保鮮技術(shù)，國內(nèi)大多數(shù)加工企業(yè)尚不能達(dá)到,，即使能達(dá)到,，產(chǎn)品的成本也相對-，與國際市場同類品種相比缺乏一定的-,。

   從中國草莓市場發(fā)展現(xiàn)狀來看,，草莓生產(chǎn)還有很大的提升空間，貴州草莓苗基地,，一方面,，通過---品種以及繁育方式能有利于單產(chǎn)水平的明顯提升；另一方面,，甜寶草莓苗基地,，主產(chǎn)區(qū)的種植規(guī)劃進(jìn)一步合理和有效資源的進(jìn)一步整合有利于草莓生產(chǎn)加快實現(xiàn)規(guī)模效益的步伐。從行業(yè)前景分析來看,，可以肯定的是,，未來一段時期中國草莓產(chǎn)出能力將會呈現(xiàn)明顯的增加。盡管國內(nèi)草莓需求旺盛,，供給市場還存在提升空間,。