玉米的營養(yǎng)價值豐富，脂肪含量多其脂肪特點是：一半以上為亞油酸,，并具有谷固醇,、卵磷脂,、--- e等有益于---血管硬化和促進腦細胞功能的物質,。玉米面是上比較重要的糧食之一，玉米它的營養(yǎng)成分遠遠要高出稻谷等等,，隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展,，玉米面也開始逐漸從粗糙的玉米渣走到精細的玉米面，也被更多人所接受,。玉米的蛋白質含量也高,，纖維素量大，因此,，玉米有---腸---的作用。玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍,。每百克玉米的含鈣量---22毫克,，在谷物中是少見的,。 玉米的營養(yǎng)較為豐富 ,， 含有蛋白質,、脂肪、淀粉,、--- b1 、--- b2 ,、--- b6 、--- a ,、--- e ,、胡蘿卜素、纖維素以及鈣,、磷、鐵等,。

      面粉是人們離不開的一種食品原料,，面粉和普通面粉還不一樣,，他們的區(qū)別在于蛋白質的含量不同,，當然面粉要遠遠高于普通面粉,，并且在生活的應用中具有很多的優(yōu)點,，想知道都有哪些優(yōu)點嗎,，下面就一起來了解下吧,。消費者購買玉米粉的時候可能不知道辨別,，因此玉米粉廠教你幾招辨別方法：1看：正常玉米粉色澤鮮艷,，有光澤。前面說到面粉能夠去除腥味,，在煎魚時,，玉米糝批發(fā)市場，使用面粉麩皮,，魚下鍋時,，油不會外濺,，撫順玉米糝,，且魚皮能保持不破,，魚肉酥爛,。炒洋蔥時,，也可以在其中加入少許面粉,，這樣炒出來的洋蔥色香味俱全。