廟東老板很會(huì)選位子,，小吃加盟費(fèi),，一開就開到了里巷那家排隊(duì)長(zhǎng)的港記老香港蛋糕店的邊上,，小吃加盟,，就夾在老香港和趙大有的中間，吃貨朋友們肯定一聽就知道是哪里了,。店面不大但卻---找,，不管白天還是夜里，招牌的燈一直明晃晃得亮著,。邊上手繪的q版京劇人物也煞是可愛,。
店里經(jīng)營(yíng)的是炸鹵，除了炸翅尖炸雞爪掌中寶這種比較常見產(chǎn)品外,，店內(nèi)主打的招牌是留香排骨,。次過來當(dāng)然就要選招牌吃啦。
排骨經(jīng)過油炸后,，吃起來外焦里嫩，因?yàn)榇蠡鹩驼ò阉侄兼i住了,，所以這個(gè)排骨吃起來麻辣鮮香,，其實(shí)蒸好后的排骨我偷吃了一塊，就已經(jīng)---吃了呢,。
感覺就是脆,，真的脆，再咬下去就有汁水啦,。小編---沒想過油炸的雞爪可以那么鮮,，比其他口味的雞爪來的美味。
在南京每個(gè)月都會(huì)被上千萬人光臨
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28種香料真空腌制的排骨
光1份就有7種口味選擇
還能自制隨機(jī)口味版本,！
為什么叫留香排骨,？那是因?yàn)橹灰杏袕R東排骨的地方，就有能聞到這炸排骨的陣陣香氣,。只要識(shí)貨的老---們,，都會(huì)被這吸引而來。
將蒸空腌制入味的排骨肉,，放入高溫的油鍋中,，一邊炸還得一邊---用筷子翻滾，加盟小吃店,，直至色澤變得金黃,，外皮變得酥脆,，便立馬撈出。
隔著袋子都都能感覺到一陣陣熱乎乎的暖意散發(fā)出來,，但是如果是大熱天的時(shí)候,，就要小心燙手咯！
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸的緣故,，排骨---的酥脆,，鮮嫩多汁。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅r(shí)間掌控,，使得炸過之后的排骨也不會(huì)肉質(zhì)干柴,。
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