如何選擇菠菜：

1.挑選菠菜以菜梗紅短,，葉子新鮮有彈性的為佳,。

2.選購(gòu)菠菜，葉子易厚,，伸張得---,，且葉面要寬，胡蘿卜粉供應(yīng)商,，葉柄則要短,。如葉部有變色現(xiàn)象，要予以剔除,。

怎樣吃菠菜更健康：

1.現(xiàn)在的菠菜幾乎全年有售,，通常，胡蘿卜粉多少錢一斤,，春季的菠菜比較短嫩,，適合涼拌,；而秋季的菠菜比較粗大，胡蘿卜粉多少錢,，適合炒著吃,，或者做湯。

2.---提醒：因?yàn)椴菟嵋兹苡谒�,，因此無論是哪一種吃法,，在食用菠菜前，都先將它放入開水中焯一下,，這樣做就可以有效地除去80%的草酸,，然后再炒，拌或做湯就好,。

挑選胡蘿卜看顏色多數(shù)胡蘿卜都是橘黃色的外皮顏色,。大家挑選的時(shí)候要挑選顏色很自然的橘黃色。掂重量挑選的時(shí)候如果很輕那么應(yīng)該是存放稍久的,，已經(jīng)失去水分了,。一般主要挑選一些有重量，沉沉的,，就是新鮮的胡蘿卜也要看胡蘿卜有沒有葉子連在一起,，如果胡蘿卜帶有葉子，并且是翠綠的,，那么這肯定就是很新鮮的胡蘿卜了,。