烘干機熱風(fēng)烘干是以熱空氣作為干燥介質(zhì),，將熱量傳遞給物料，連續(xù)式烘干機,，使得物料的水分分散至表面,，由熱空氣帶走的干燥進程。其意圖是使物料的水分含量下降到一定的水平,，抑制果蔬中的微生物的生長,，然后延伸貨架期，烘干機,，提高儲藏效果,。
烘干機結(jié)合桑葚的加工特性，比較不同的桑葚種類,，影響果實含水率的各要素的主次次序依次為品種,、開始烘干溫度、預(yù)處理溫度,、包裝方法,，烘干機即醉優(yōu)參數(shù)為預(yù)處理溫度３５℃、開始烘干溫度５５℃，以紫黑色桑葚為試材,，充真空包裝能較好地堅持果實的含水率,。影響果實失重率的各要素的主次順序依次為種類、開始烘干溫度,、預(yù)處理溫度、包裝方法,，即醉優(yōu)參數(shù)為預(yù)處理溫度２５℃,、開始烘干溫度５０℃，以紫黑色桑葚為試材,，充真空包裝能較好地堅持果實的失重率,。影響果實色彩改變的各要素的主次次序依次為預(yù)處理溫度、開始烘干溫度,、種類,、包裝方法，即醉優(yōu)參數(shù)為預(yù)處理溫度２０℃,、開始烘干溫度５０ ℃,，家用小型烘干機，以紫黑色桑葚為試材,，充氣包裝能減緩果實烘干的色彩改變,。
烘干機
熱泵型香菇烘干房首要設(shè)備的選型核算
烘干機首要設(shè)備有熱泵機組和排濕/排熱風(fēng)機。熱泵機組需求依據(jù)烘干必定容量濕香菇所需提供的熱量進行選型核算,，排濕/排熱風(fēng)機需求依據(jù)所需排出風(fēng)量進行選型核算,。熱泵機組的選型熱泵型香菇烘干房所裝濕香菇設(shè)計容量為500kg，烘干機在烘干過程中需求將烘房內(nèi)的設(shè)備加熱到烘干溫度,，并將香菇內(nèi)水分加熱蒸發(fā),，并將多余的水蒸氣排出烘干房外。
烘干機在烘干過程中還會由圍護結(jié)構(gòu)損失必定的熱量,，因此烘干機烘干必定容量香菇所需的熱量可由下式核算,。q=q - - -上式中，q為熱泵香菇烘干房在烘干過程中所需求的總熱量,；1q為烘房內(nèi)的裝置以及濕香菇溫度升高所需求的顯熱,；2q為烘干濕香菇中水分所需求的汽化潛熱；3q為排濕風(fēng)機所排出熱量,；4q為烘干房的熱量損失,。
烘干機降速烘干期：此階段烘干房內(nèi)溫度由50℃緩慢升至60℃，此階段排氣口關(guān)閉一半,，此階段時刻一般為8-9個小時,。完全烘干期：此階段烘干房內(nèi)的溫度為60℃到65℃之間，此階段排氣口全部封閉，此階段時刻一般為5-6個小時,。完成上述烘干進程后,，烘干房就停止加熱，封閉進風(fēng)和排風(fēng)口,，節(jié)能烘干機,，使香菇在烘干機內(nèi)自然降溫，溫度降到室溫時即可分級包裝,。
烘干機烘干參數(shù)的挑選優(yōu)化
傳統(tǒng)香菇烘干房烘干香菇的時刻較長,，且烘干進程中溫度可控性差，種植香菇的農(nóng)戶們都是根據(jù)經(jīng)驗進行加減燃料以調(diào)節(jié)烘干房內(nèi)的溫度,。本文對熱泵型香菇烘干房的烘干工藝進行挑選優(yōu)化時,，以傳統(tǒng)香菇的烘干工藝為根底，烘干機對其烘干進程中的溫度,、烘干時刻和排濕量進行實驗,，使用正交實驗設(shè)計的辦法對各因素進行剖析，醉終得到醉佳工藝組合,，使烘干后的香菇有-的,。
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