風(fēng)冷,，也稱為中間冷卻,，是我們常說的無霜冰箱。它使用冰箱內(nèi)的風(fēng)扇迫使空氣在密閉空間內(nèi)流動(dòng)并保持平衡的內(nèi)部溫度,，這不僅不需要除霜,，而且還允許冷凍成分彼此獨(dú)立而不會(huì)粘連。但是,，其自身的缺點(diǎn)也體現(xiàn)在無霜,，因?yàn)闊o霜系統(tǒng)造成的功耗略大,，而且前期的結(jié)構(gòu)制造工藝也比較復(fù)雜，所以價(jià)格會(huì)更高,。比較,。由于風(fēng)冷冰箱采用冷風(fēng)強(qiáng)制循環(huán)的方式，箱內(nèi)風(fēng)扇引起的空氣循環(huán)較快,，水果中的水分會(huì)被帶走并蒸發(fā),，火鍋點(diǎn)菜柜廠家，還有一個(gè)冰箱,，其中主題很混亂,。水果容易失去水分這個(gè)問題。

冒菜和麻辣燙的不同點(diǎn)：　　

1.成品形式不一樣：冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋里煮熟的,，麻辣燙是竹簽穿著在鍋里燙著吃,。所以麻辣燙也叫做麻辣串，成都及其周圍地區(qū)又叫做串串香,�,！�

2.消費(fèi)水準(zhǔn)不一樣：冒菜一份一份的賣，人均10-20元可吃飽,，帶有快餐性質(zhì),。麻辣燙一般是數(shù)串?dāng)?shù)，小簽0.15元,、大簽有不同的價(jià)格,，人均30-6，70元,，適合晚餐及夜宵,。　　

3.就餐形式不一樣　　麻辣燙是變形的小火鍋,，介于正餐與快餐之間，是坐著慢慢享用的,；而冒菜是速食品,，屬于快餐，就餐速度快,、翻臺(tái)率較高,。　　

4.售賣形式不一樣　　麻辣燙類似于正餐,，占用的經(jīng)營面積較大,。因此投資額較高，火鍋點(diǎn)菜柜價(jià)格,，一般在3萬元以上地?cái)偮槔睜C另當(dāng)別論,。冒菜是快餐類食品,，經(jīng)營面積要求不大，既可店堂化經(jīng)營,，火鍋點(diǎn)菜柜,，又可推車沿街叫賣，投資額較低,，不到2萬即可啟動(dòng),。　　

5.制作形式不一樣　　麻辣燙是由調(diào)味工在后廚將湯鹵制好,，端往前臺(tái),，由客人點(diǎn)菜并自行燙涮而食。冒菜是由后廚員工將客人點(diǎn)好的冒菜按份或碗為計(jì)量單位煮好再加以冒菜---配料調(diào)制后,，直接端給客人食用,。