蔬菜保鮮柜的除霧開關(guān)在正常情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài),，待正面玻璃有水珠凝露的時(shí)才可以把除霧開關(guān)置于接通狀態(tài),，除霧后重新置于斷開狀態(tài),。不可以將保鮮柜放在環(huán)境溫度高的地方，比如說(shuō)太陽(yáng)直射或者是有烤爐的地方,。通風(fēng)---干燥,，和墻壁要有一定的距離，利于柜體的散熱,。開門次數(shù)不要太勤,，超市保鮮柜，開門時(shí)間也不能太長(zhǎng),。風(fēng)冷式水果保鮮柜：風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無(wú)需除霜,、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間,，造成循環(huán),，溫度均勻。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低,，制冷均勻達(dá)到控溫的效果,，而且食物之間也不會(huì)---在起，冷藏保鮮柜,，---減少了互相串味的現(xiàn)象,。

蔬菜保鮮柜內(nèi)冷藏室的后壁位置是蔬菜保鮮柜冷藏室蒸發(fā)器所處的位置，食物不要靠在冷藏室后壁上,，也就是為了不要擋到蒸發(fā)器的工作,，使蒸發(fā)器工作力下降，臥式保鮮柜,，從而增加耗電量。保鮮冷柜常溫儲(chǔ)存時(shí)間較短,，微生物的作用和酶的分解導(dǎo)致食品變質(zhì),，只有將保鮮冷柜柜內(nèi)的溫度控制在恒定的低溫狀態(tài)，才能充分抑制微生物和酶的活性,，鎖住食品的新鮮和營(yíng)養(yǎng)成分不流失,。水果保鮮柜正常工作時(shí)外殼-，蒸發(fā)器在柜內(nèi)吸收的熱量以及壓縮機(jī)工作時(shí)所產(chǎn)生的熱量都是通過(guò)位于水果保鮮柜外的冷凝器散掉的,。目前,，有的冷凝器位于冰箱背后，有的則內(nèi)藏于箱體的兩側(cè),。正常散熱時(shí),，冷凝器表面溫度可達(dá)50℃至60℃。因此,，水果保鮮柜外殼-是正�,，F(xiàn)象,。