近年來人們?cè)?--的管理、食品營(yíng)養(yǎng)的搭配,、能量攝入的控制等方面都普遍投入了更多的精力與財(cái)力,。需求決定市場(chǎng),曾經(jīng)不受消費(fèi)者“寵愛”的零食也學(xué)著投其所好,,向綠色,、健康、營(yíng)養(yǎng)等方面,、改良,,生產(chǎn)出了果蔬干、果蔬脆片等---食品口感風(fēng)味還---營(yíng)養(yǎng)健康的食品,。他們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐中掌握了食品行業(yè)的---技術(shù),力求成熟的---,,使我們的產(chǎn)品保持不敗,。
我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)比較落后,加工能力薄弱,,產(chǎn)品流通不暢,,致使相當(dāng)部分果蔬因產(chǎn)品滯銷而腐爛變質(zhì),致使損失率達(dá)40%以上,,給農(nóng)民帶來了不小的---,。因此,如何---地利用我國(guó)果蔬資源,,提高果蔬深加工技術(shù),,開發(fā)新產(chǎn)品,減少農(nóng)產(chǎn)品損耗,,是果蔬行業(yè)在供給側(cè)改革中亟待解決的一大難題,。低溫真空油炸可以防止食用油脂的變質(zhì),,并且可以---油的重復(fù)使用并降低成本。
真空油炸機(jī)適合多種產(chǎn)品生產(chǎn),,鍋內(nèi)用油量少,,更能于油炸干燥后,直接自動(dòng)在鍋內(nèi)進(jìn)行真空離心脫油,,克服了冬天寒冷時(shí)若在鍋外脫油,,容易凝結(jié)不易完整脫干的困擾。產(chǎn)品的含油低,,片型保持完整,,不會(huì)有磨損或破碎,在油炸過程中溫度與時(shí)間以及脫油時(shí)間與速度都是自動(dòng)控制,,操作方便,、快速、安全,,生產(chǎn)產(chǎn)能高,。另外,該設(shè)備生產(chǎn)出來的產(chǎn)品---地保存了果蔬的顏色,、味道,、形狀、性質(zhì),、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,其香脆的口感優(yōu)于內(nèi)地產(chǎn)品。較之傳統(tǒng)油炸食品,,果蔬脆片的口感更酥脆,、風(fēng)味更,它不僅低脂肪,、低熱量,、高纖維素,還不含人工合成添加劑,、攜帶方便,、保存期長(zhǎng)。且整個(gè)加工過程中,,不添加任何人工成分,,更符合消費(fèi)者對(duì)綠色休閑食品的一系列要求。
真空低溫油具有廣泛的應(yīng)用范圍,,可以加工水果和蔬菜,,如蔬菜片,蘋果片,,香蕉片,,胡蘿卜片,,豆片和其他酥脆的休閑食品;產(chǎn)品如:松子,琥珀核桃,,開心果,,花生,蓮子等;它還可以用于肉類,,---的深加工,,紫薯脆低溫油炸設(shè)備多少錢,蘑菇酥,,茶樹菇,,蘑菇,雞皮,,炸雞等,。普通食品可以使用真空低溫油生產(chǎn)。然而,,近出現(xiàn)的水產(chǎn)品加工產(chǎn)品是由我們公司開發(fā)和生產(chǎn)的,。傳統(tǒng)的水產(chǎn)品加工方法由于其單一,短的儲(chǔ)存時(shí)間和對(duì)其自身營(yíng)養(yǎng)的損害而具有潛在的問題,。此外,,------的機(jī)內(nèi)除油系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了真空條件下的除油,有效降低了產(chǎn)品的含油量,。因此,,人們追求,水產(chǎn)品加工就像其他食品一樣,,營(yíng)養(yǎng),,方便,休閑,,健康,,綠色。
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