胡蘿卜炒雞蛋

食材：胡蘿卜 (1根),、雞蛋 (兩個(gè)),、淀粉 (少許)、香菜 (適量),、精鹽 (少許),。

做法：

1、制作此菜的材料,。

2,、胡蘿卜去表皮，切成細(xì)絲備用,。

3,、雞蛋打到碗里攪拌均勻。

4,、把雞蛋液過一下塞，在雞蛋液里加少許精鹽,，胡蘿卜面,，再往雞蛋液里加少許淀粉，攪拌均勻,。

5,、香菜切成段備用,。

6、鍋中倒入少許油,，冷鍋涼油加熱到適宜的溫度,。

7、把雞蛋液倒入鍋中,，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體,，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個(gè)蛋餅,。

8,、攤好的蛋餅盛出晾著，把雞蛋餅切成絲,，切好的三絲備用,。

9、鍋中再次放油加熱,，倒入胡蘿卜絲翻炒均勻,，倒入雞蛋絲翻炒均勻，然后加入精鹽

10,、后撒上香菜段,，臨出鍋時(shí)候，點(diǎn)兩滴醋,，后加少許雞精,。