生產(chǎn)企業(yè)按不同需要選用，用其所長(zhǎng),，互作補(bǔ)充,，往往在同一個(gè)企業(yè)內(nèi)采用壓榨和浸出兩種方法。例如,，在生產(chǎn)風(fēng)味油脂,，如濃香花生油、芝麻油等時(shí),，為了保留油脂一定的濃香味,，食用核桃油廠家，就得采取壓榨法通過(guò)壓榨前的高溫蒸炒才能出香味,，而不采取浸出法,。但壓榨后的“油餅”內(nèi)存留著的油脂，還得用浸出法充分地抽提出來(lái),，再加工成成品油,。

一些從事大批量非風(fēng)味油生產(chǎn)的大型企業(yè),，它可以只用浸出法，也可以在用浸出法之前,，先有個(gè)“預(yù)榨”過(guò)程,，即用壓榨法從大量油料中榨出一部分油脂，再用浸出法從“油餅”中抽提出其余的油脂,。這樣兩種方法的互補(bǔ),，既充分利用了“來(lái)之不易”的原料，又減少了溶劑的用量,。除了上述兩大生產(chǎn)工藝之外,，在小批量風(fēng)味油生產(chǎn)中，還有“水代法”,、“水溶法”等工藝,。