奶粉屬于蛋白質(zhì)含量比較高的食品：《食品安全------配方食品》對乳基---配方食品中蛋白質(zhì)的含量及組成做了相應(yīng)規(guī)定,，要求乳清蛋白含量***60%,。因此，這就奠定了奶粉容易變質(zhì)的基礎(chǔ),。奶粉什么時候變質(zhì),？我們通常所說的保質(zhì)期只是一個理論值。建議在那個日期之前吃,，但不代表過了那個時間就一定變質(zhì),，變質(zhì)的概率增加。食品安全主要有三個方面的含義,，分別是食品數(shù)量安全,、食品安全以及食品可持續(xù)安全，所以對于過期的食品是一定要進(jìn)行銷毀處理的,。

選擇時,，除了對內(nèi)部奶粉進(jìn)行詳細(xì)觀察外，還要看清楚奶粉包裝上的產(chǎn)品說明及標(biāo)識是否齊全,，是否有廠名,、廠址、出產(chǎn)地,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),、配料,、營養(yǎng)成分、食用方法及適用對象等項目,。若說明不清,，不要購買。奶粉屬于蛋白質(zhì)含量比較高的食品：《食品安全------配方食品》對乳基---配方食品中蛋白質(zhì)的含量及組成做了相應(yīng)規(guī)定,，要求乳清蛋白含量***60%,。因此，奶粉銷毀處理,，這就奠定了奶粉容易變質(zhì)的基礎(chǔ),。別以為冰箱可以---奶粉不易變質(zhì)，實際上把奶粉放在冰箱里,，反而會使奶粉“壞”得更快,。因為奶粉的存儲的原則就是：陰涼，干燥,，通風(fēng),。