3在90℃直角導氣管中,，當蒸煮時產生大量的酒蒸汽沖到相對口徑較小的導氣管中時,，酒廠制曲設備主要用途，總有部分酒蒸汽不能順暢而被反彈回流到蒸煮鍋中,，增加蒸煮鍋內的壓力,，壓力達到一定程度就會使鍋內的酒糟從密封槽中溢出，增加一些不---的麻煩,。4眾所周知,，冷卻面積越大，冷卻效果越好,，同時壓力也不能太大否則會造成負壓,。在冷卻器中，廣東酒廠制曲設備,，采用單層或直管,，雖然壓力不大，冷卻效果差,，不能及時把導氣管中流過來的酒蒸汽冷卻為酒,，造成部分酒蒸汽從酒口散發(fā)，不能達到理想的出酒率,。

7,、出曲：成熟的曲取出后在烘房干燥或曬干，貯藏備用,。

我們在煨湯時講究“小火慢燉”,，認為這樣煲出來的湯更美味更營養(yǎng);同理，酒廠制曲設備廠家電話,，低溫釀造的酒口感---,，更健康。

而高溫制曲,、高溫入池,、高溫餾酒，就好比是“吃燒烤”,，白酒會呈現爆香或爆辣,，酒體中的---性物質多，自然不利于人體健康,。

相關研究表明,，高溫制曲可有效提高白酒的香味，但對酒味卻有一定傷害。