麻辣燙(spicy hot pot )是起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃,，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改良而來,。是川渝地區(qū)特色也zui能代表“川味”的一種飲食。
麻辣燙起源于長江之濱,。zui初是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便易行而又的吃法,。從成都到三峽的川江流域，由于水流湍急,，纖夫成了必不可少的風(fēng)景,，他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊,，支起瓦罐,，火鍋點(diǎn)菜柜圖片，撿拾一些樹枝作干柴生火,，舀幾瓢江水,，一切都就地取材，有菜放菜,，沒菜就拔些野菜充數(shù),，再放入海椒、花椒等調(diào)料,，涮而食之,，既可果腹，又可---,、---,。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。后來,，碼頭上的小販看到了其中的商機(jī),，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔(dān)兩頭,，邊走邊吆喝,，火鍋點(diǎn)菜柜定做，江邊,、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔(dān)子成了�,？汀Ｈ缃瘢槔睜C也漸漸從江邊走到了岸上,。這就是麻辣燙的起源,。
夏季是需要冰箱的季節(jié)。一旦出現(xiàn)冷卻問題,，就會浪費(fèi)許多成分,。此時，找到冷卻問題的原因很重要,，因此可以及時解決,。不調(diào)節(jié)恒溫器：當(dāng)我們使用冰箱時,，有時冰箱的溫度控制器容易調(diào)節(jié),，導(dǎo)致冰箱內(nèi)的溫度升高，并且冰箱的制冷效果減弱,。當(dāng)使用冰箱時,，可能發(fā)生冰箱未冷卻的錯覺。解決方案：重新調(diào)整冰箱的恒溫器,。在夏季,，需要降低冰箱的溫度控制器。在冬季,，需要增加恒溫器的溫度,。在夏季和冬季恒溫器。比特調(diào)整恰恰相反,。
冒菜也叫火鍋菜,，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是-,，冒菜發(fā)源于四川成都的民間,，由于被個別地區(qū)fuzhi，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜 ,，冒菜大致分為兩種：1,、火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜，基本形式相同,，不同的是在于底料配置,，是一個人的火鍋。2,、鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置,，這種冒菜在吃完之后，湯底可以喝,，火鍋點(diǎn)菜柜,，味道鮮美，不燥辣。3,、白水型冒菜：將菜品放入盛滿自來水的大鍋中煮熟放入碗中,，再加入香料和香油。
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