藥理作用廣泛用于消毒一般使用 95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于殺菌,，例如 75%的酒精在常溫25℃下一分內可以清除大腸菌,、金黃色、銅綠假單胞菌等,；-濃度的酒精用于降低體溫,，促進局部-循環(huán)等。但是研究表明,，-不能清除芽孢,，也不能清除-。故-只能用于一般消毒,，達不到滅菌標準,！

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按生產使用的原料可分為淀粉質原料發(fā)酵酒精(一般有薯類、谷類和植物等含淀粉質的原料,，在微生物作用下將淀粉水解為-,，再進一步由酵母發(fā)酵生成酒精)；糖蜜原料發(fā)酵酒精直接利用糖蜜中的糖分,，經過稀釋殺菌并添加部分營養(yǎng)鹽,，濟寧-，借酵母的作用發(fā)酵生成酒精,；和-酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產酒精利用造紙廢液中含有的六碳糖,，在酵母作用下發(fā)酵成酒精，主要產品為工業(yè)用酒精,。也有用木屑稀酸水解制作的酒精),。

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