冷鮮肉-

冷鮮肉的生產(chǎn)從原料加工到銷售的全過(guò)程都是在品質(zhì)管理體系的嚴(yán)格監(jiān)控之下,，-了產(chǎn)品的和標(biāo)準(zhǔn)化,，也實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的規(guī)模化和現(xiàn)代化,。它克服了熱鮮肉,、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下,，冷凍豬副產(chǎn)品報(bào)價(jià),，大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖被抑制，和金黃色等病原菌分泌的速度大-低,。另外,，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過(guò)程，質(zhì)地柔軟有彈性,，汁液流失少,，口感好，滋味鮮美,。

江蘇千秋食品有限公司位于江蘇省南京市,。主營(yíng)冷鮮肉、凍品,、豬肉等,。公司秉承“-，保持一級(jí)信譽(yù)”的經(jīng)營(yíng)理念,，堅(jiān)持“客戶”的原則為廣大客戶提供的服務(wù),。歡迎來(lái)電洽談業(yè)務(wù),！

豬肉是餐桌上常見的食品,，不僅富含蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物,、鈣,、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,，而且經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味-鮮美 ,。所以，不管男女老少，大家都很愛吃,。

知道哪種豬肉美味,，剩下的就是挑喜歡的帶回家。不過(guò)想挑塊放心的豬肉,，可不是那么簡(jiǎn)單的,，添加劑、,、豬飼料,、注水豬肉、死豬肉……坑這么多,，你可得長(zhǎng)心眼!究竟怎么選?“秘籍”告訴你……  　　

手指按,。好的或新鮮的豬肉，脂肪潔白有光澤,。肌肉色澤均勻,，外表微干或微濕潤(rùn)。用手指按一按,，凹陷能迅速恢復(fù),。  

看表皮。表皮有紅點(diǎn)或出血點(diǎn)多為病死豬肉,，豬皮厚而毛孔粗的且肌肉顏色暗紅的,，多半是母豬肉。  　

看肌肉,。肌肉之間有淤血的,，多半是屠宰之前就的，是因?yàn)榉叛�不干凈造成��,。肌肉顏色艷紅或深紅的,，多為添加一類的所導(dǎo)致。顏色灰白的,，注水肉的可能性大,，拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷。

聞,。新鮮的豬肉有種肉鮮的正常氣味,。不新鮮的豬肉有氨味或酸氣�,！　�

用水煮,。煮肉的湯應(yīng)透明清澈，油脂團(tuán)聚于湯的表面,，具有香味,。如果不是則不是新鮮的豬肉,。

注水豬肉。把衛(wèi)生紙緊貼在豬肉的表面,，等紙張全部浸透后取下,，然后點(diǎn)上火。如果那張紙燒盡,，證明豬肉沒有注水;如果燒不干凈,，燃燒時(shí)還發(fā)出“-”聲，就證明注水了,。