義烏國榮食品有限公司,，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號,。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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剖割法,。將魷魚頭部向外，魚腹朝上置于木墊或魚臺上,，左手手心向上,，食、中指伸入魚腹腹腔內(nèi)將腹面托起彈開,，右手持刀,，刀口向下朝腹腔中心向魚尾方向把肉面剖開。其它要點(diǎn)同挑割法,。按上述兩法剖割后,，應(yīng)隨手摘除墨囊。

義烏國榮食品有限公司,，魚干,，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號,。

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魚干不僅品種多,，其做法也多，可以用來蒸,、炸,、炒等等,。那么魚干怎么燒好吃呢？目魚干燒肉,、魚干燒大蒜和魷魚干燒肉都是---的的做法,。

目魚干燒肉

材料：目魚干3個、五花肉500克,、蔥,、姜、蒜頭適量,、植物油15ml,、老抽15ml、白糖15克,、李錦記排骨醬15克,、料酒30ml。

步驟：

1,、蔥打結(jié),、姜、蒜頭切片,；

2,、先把目魚干清水浸8小時左右洗凈，切塊后飛水,，豬肉切塊飛水,； 　

3、燒熱鍋放入油,，爆香蔥,、姜、蒜,，放入豬肉塊煸炒至略黃,，然后把目魚放入煸炒，魚干加工廠家,，加料酒,、老抽、排骨醬炒勻,，加1小碗清水小火燜燒40分鐘左右,，加白糖繼續(xù)燜燒至汁濃即可。