干燥及烘干是食品生產(chǎn)過程中不可或缺的一環(huán)，干燥設(shè)備產(chǎn)品的品質(zhì)直接決定食品的,，干燥設(shè)備在食品行業(yè)中的重要性正逐步增長,。目前，我國干燥設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入比較成熟的發(fā)展階段,，雖然和發(fā)達(dá)還存在一定的差距,，但從總體來說，生產(chǎn)干燥設(shè)備的企業(yè)前景還是非常-的,。按照目前國內(nèi)行業(yè)的發(fā)展,，今后幾年，國產(chǎn)干燥設(shè)備行業(yè)必將實(shí)現(xiàn)趕超,。

??干燥設(shè)備行業(yè)發(fā)展之“重”

??干燥機(jī)行業(yè)在幾十年的發(fā)展中,，經(jīng)歷了從無到有、從小到大的成長歷程,。雖然我國干燥設(shè)備行業(yè)起步較晚,，但是依托于我國化工、醫(yī)1藥,、食品等行業(yè)的迅猛發(fā)展,，我國干燥設(shè)備行業(yè)的市場需求量龐大。

??干燥設(shè)備適用于,、化工,、食品、肉制品,、農(nóng)副產(chǎn)品,、水產(chǎn)品、輕工等行業(yè)物料的加熱固化,、干燥脫水,。如原料、中飲片浸膏1,、,、顆粒、肉制品,、脫水疏菜等,。

??中國的現(xiàn)代干燥技術(shù)是20世紀(jì)50年代逐漸發(fā)展起來的,，迄今為止，常用的干燥設(shè)備,，如氣流干燥,、噴霧干燥、流化床干燥,、微波干燥,、冷凍干燥等設(shè)備，我國均能生產(chǎn),，滿足市場供應(yīng),，對于一些較新型的干燥技術(shù)如沖擊干燥、對撞流干燥,、過熱蒸汽干燥,、熱泵干燥等也都已開發(fā)研究，有的已工業(yè)化應(yīng)用,。

　　江蘇,，浙江，上海,，以相對集中的3家企業(yè)可以考慮使用該合資企業(yè),，合作和收購的中部和西部地區(qū)遷移到找到一個(gè)更廣泛的空間，生存和發(fā)展的企業(yè),。工業(yè)企業(yè)走強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合之路的行業(yè),，培養(yǎng)了一些技術(shù)實(shí)力，與品牌和自主-的大公司,，企業(yè)集團(tuán),。形成了自己的特色產(chǎn)品和特色服務(wù)。干燥設(shè)備制造企業(yè)在中國的相對較低的能力,，推出擁有自主-的新技術(shù),，新產(chǎn)品，少數(shù)幾家公司,，這是干燥的重要原因發(fā)展緩慢,。目前，有幾十個(gè)高校,，科研院所從事研究和開發(fā)的干燥技術(shù)，海南滾筒刮板干燥機(jī),，位于中國東部,，西部，南部,，大部分知識成果沒有有效地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力,。企業(yè)成為技術(shù)的主體應(yīng)該是直接關(guān)系到這些大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)的各種形式的聯(lián)合,，因此，合理的資源分配和使用,，有效地培育和發(fā)展能力的企業(yè),。