蔬菜保鮮柜內(nèi)冷藏室的后壁位置是蔬菜保鮮柜冷藏室蒸發(fā)器所處的位置，食物不要靠在冷藏室后壁上,，也就是為了不要擋到蒸發(fā)器的工作,，使蒸發(fā)器工作力下降，從而增加耗電量,。保鮮冷柜常溫儲存時間較短,，微生物的作用和酶的分解導(dǎo)致食品變質(zhì)，只有將保鮮冷柜柜內(nèi)的溫度控制在恒定的低溫狀態(tài),，才能充分抑制微生物和酶的活性,，鎖住食品的新鮮和營養(yǎng)成分不流失。水果保鮮柜正常工作時外殼---,，蒸發(fā)器在柜內(nèi)吸收的熱量以及壓縮機工作時所產(chǎn)生的熱量都是通過位于水果保鮮柜外的冷凝器散掉的,。目前，有的冷凝器位于冰箱背后,，有的則內(nèi)藏于箱體的兩側(cè),。正常散熱時，冷凝器表面溫度可達50℃至60℃,。因此,，水果保鮮柜外殼---是正常現(xiàn)象,。

超市里的蔬菜保鮮柜內(nèi)結(jié)霜結(jié)得越多,，那么蔬菜保鮮柜就會越耗電,，食品冷藏所需要的溫度就更難達到。霜在一定結(jié)一定程度厚時就需要及時對蔬菜保鮮柜進行一次除霜,。蔬菜保鮮柜的結(jié)霜現(xiàn)象,，是因為蔬菜保鮮柜內(nèi)部存放的食物中有許多含水分較高食物冷凝而成。 保鮮柜制冷效果要判定是否正常,。主要是檢查保鮮柜箱內(nèi)的溫度,，如果箱內(nèi)的溫度符合說明書要求，保鮮柜就是正常的,。由于保鮮柜的制造工藝要求某些部位沒有蒸發(fā)管,，保鮮柜商用冷柜，該部位就可能不結(jié)霜,。風冷型蔬果保鮮柜屬于無霜類型的制冷設(shè)備,，湖州保鮮柜，設(shè)備可以自動進行除霜,，不會因為厚霜帶來耗電量增加,。這種保鮮柜降溫快，保鮮柜價格表,，內(nèi)部溫度均勻,，不需要定期除霜，后期使用方便,。