興溢機械設(shè)備有限公司座落佛山順德,。公司主要銷售新舊商用洗碗機,、洗筐機、洗盒機,、洗桶機,、筷子包裝機,、除渣機、除油池,、輸送帶,、餐具清洗設(shè)備、中央廚房設(shè)備,、食品包裝機械等綜合性食品機械設(shè)備機器支持定制,，產(chǎn)品適用于餐具清洗廠，各類食堂后廚,，酒店餐飲公司,，食品廠物流公司等需要清洗機器的企業(yè)。

不同類型的洗碗機功能各異,。通常商用廚具只要具備洗,、刷、干三種功能和程序自動控制即可,。其中快速洗滌,、沖刷、旋轉(zhuǎn)噴刷等新功能具有較強的實用性,。上開比側(cè)開更方便,。此外，還要選擇省電省水和噪音小的產(chǎn)品,。在具體選購時,，應(yīng)選擇表體簡潔、明快,，邊緣呈圓角的外觀,。必須通電，加水,，加清潔劑,，檢查投料，洗滌,，噴刷和干燥程序是否正常,，是否運行后就自動切斷電源。機器內(nèi)的熱水溫度是否符合標(biāo)準(zhǔn),。

商業(yè)上使用的洗碗機應(yīng)注意的地方,。

1.每使用一次，必須檢查線路是否有破損,，如有損壞,，及時聯(lián)系電工處理，方可投入使用,。

2.是熟悉和掌握本崗位的危險源防范措施,。

3,、設(shè)備的定期維護(hù)和保養(yǎng)，二手商用廚具市場,，電加熱器的定期檢查是否安全-,。預(yù)先要求：

4、開動氣泡清洗時,，應(yīng)控制水位,，不可將水溢出地面以防滑到，加餐洗凈,、消毒液時應(yīng)按要求配比,，確認(rèn)水溫正常使用。

5,、設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中,，嚴(yán)禁將手伸向傳動和轉(zhuǎn)動部位，求購商用二手廚具,，清洗餐具時,，要逐個逐個地開動設(shè)備，-設(shè)備性能-,。

6.餐具在清潔時要檢查餐具是否完好,，不要把餐具投入缺損處，以防意外,。

7.及時清潔輸送出口的餐具,，將其置于控水設(shè)施中，如設(shè)備在運行中速度過快,，應(yīng)按要求調(diào)整好頻率,。

8、清洗完畢后,，逐個關(guān)掉有關(guān)部位的電源,，及時排空容器內(nèi)的廢水，消毒清洗,。

9,、施工結(jié)束后及時切斷電源，清理場地,，保持現(xiàn)場整潔。

10.在富含離子交換樹脂的水性軟化劑中,，可有效去除影響皂化反應(yīng)和水質(zhì)的鈣,、鎂離子，使清潔劑充分發(fā)揮其作用,。商用廚具加入清潔劑和餐具上的油會發(fā)生堿性皂化,，從而從餐具-離出油脂,。水的溫度在45℃到50℃之間，活性物質(zhì)就能起作用,。

萬家餐飲企業(yè)中的大中型餐館,、餐廳、旅館,、美食城等都將使用管道洗碗機,。而且還有一部分大企業(yè)會不顧一切地購置一臺好的洗碗機在自己的旗下工作，到底為什么大家會不顧一切地購置一臺流水線洗碗機來完成工作呢,？商用廚具優(yōu)點多到無法計數(shù),，可以大量清洗餐具，消毒,，烘干甚至還可以長時間-機,。但再好的機器也是需要維護(hù)的，那么如何維護(hù)才能讓流水線洗碗機有-的工作效率,，更長的壽命呢,？流水線洗碗機如果保養(yǎng)得當(dāng)，如果保養(yǎng)5年多就是小事情了,，經(jīng)常保養(yǎng)流水線洗碗機也是對員工減少勞動量的保障,。如不經(jīng)常保養(yǎng)，可能還會積累臟物,，還會引起各種-,，甚至連洗過干燥劑和消毒過的餐具都會二次污染。

維護(hù)機器需要做以下幾點：清潔機器的各個部分,，每次操作完成后,，都需要清洗整個機器�,；蛎咳罩辽俨潦眠\轉(zhuǎn)中的部件,，關(guān)閉進(jìn)水口，閘門,，關(guān)閉機器電源,，將積水從水箱和高壓噴頭上排出，取下噴管,，蓋上端口,。用水清洗，清除商用廚具上所有殘留的蔬菜污漬,、油漬等,。永遠(yuǎn)不要漏掉過濾網(wǎng)和泵吸過濾器，這兩部分是由于人們常說隱蔽容易被忽視的原因,。