洗大閘蟹，大家各自有招,，有的人讓大閘蟹先喝點酒,，暈乎了就乖乖就擒。

有的人呢,，拿個大鏟子去把大閘蟹敲暈,，隨后任意---。但是,，有個溫柔簡單的方法洗大閘蟹哦,，小編這就奉上，吃貨們,，---咯,！

一：溫熱水，嗆暈

首先準備一盆約45℃的溫水水,，正宗陽澄湖大閘蟹,，也就是手放入水中不感到燙就行太燙了螃蟹的腳會脫掉。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中,，等它翻,，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去,，---夾你的手指了,，陽澄湖大閘蟹團購，并且也不會影響螃蟹的鮮美,。

二：牙刷,，洗刷刷

拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊,，用牙刷用力清洗背,、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部,。

三：開腹蓋,，清排泄物

接下來是關鍵的一步，抓住雙鉗用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節(jié)處,，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗,。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下。打開腹蓋,，襄陽伙牌陽澄湖大閘蟹,，在中間從里向外擠出排泄物。

四：洗腹蓋+蟹鉗

后清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了,。接下來就可以坐等美味出鍋啦,！

  教你如何快準狠地吃掉一只大閘蟹

   大閘蟹——大腿肉短且纖細，味同干貝,；小腿肉,，長但細嫩，美如銀魚,；蟹身肉，潔白晶瑩,，勝似白魚,；蟹黃，美妙滋味難以言喻,。

   工具準備：一把剪刀,、一把勺子、一個盤子

   1,、剪掉蟹腳

   用剪刀剪掉大閘蟹的八只腳,，陽澄湖大閘蟹報價，和兩只大鉗,。

   2,、扔掉蟹腸

   將蟹腸去掉，蟹---部分的一小塊蓋(由于積聚重金屬,，所以內臟去掉,，多吃易)。

   3,、去掉蟹胃

   揭開蟹蓋,，用勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟棄，即可享用蟹蓋上的蟹黃,。

   4,、去除蟹肺和嘴

   蟹身先用剪刀將多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

   5,、去掉蟹心

   用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物——蟹心,，挑出來丟棄，即可享用蟹黃(蟹心極寒,，身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子),。

   6、掰開蟹身

   把蟹身掰成兩半,，此時可見呈絲狀的蟹肉,。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。

   7,、蟹腿剪段

   用剪刀把蟹腿剪成三截,，末一截蟹腳尖可充當工具。

   8,、利用蟹腳

   先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來;蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來,。

   9、拆分蟹鉗

   將蟹鉗分成三段,，前兩段都可將蟹殼直接剪開,，用勺舀出肉。

   10,、清理蟹鉗

   用手往相反的方向掰兩只鉗腳,，鉗殼就能完整的分開，剪開鉗子兩邊,，就可以挑出肉來享用,。

   享受味后，千萬別忘記給自己去除腥味,！